焼きねぎのお味噌汁

移動中の車の中でみたテレビ番組で、
お味噌汁に葱を入れる時、
フライパンで焦げ目をつけて煮ると美味しいと聞き、
それ以来実践しています。
フライパンには油をしかず、
2～3センチくらいに切った太葱を並べて、
しっかり焦げ目がつくくらい焼いてから、
出汁をとった汁にいれます。
葱の甘さが出て食感もとろりとしとっても美味しいです。

【ほし太の日向ぼっこ】