えのきステーキ

会社のスタッフから「えのきステーキ」なるものを貰いました。
見るとエノキの一番下の部分でした。
普段は捨ててしまう部分をうまくネーミングしたものです。

「バター醤油で焼いて食べたら美味しかったよ」
と言われ早速やってみました。

食感も味もまさにえのき！
ですが、固まっているのでけっこうな食感があります。
一つ残しておいて会社でも数人に味見してもらったら、
みんな面白がっていました。

これからえのきの下の部分は捨てないようにしようっと！

【ほし太の日向ぼっこ】