梅ジュース

友人のＧちゃんが作ってくれた梅ジュース。
6月2日に梅2kg＋砂糖2kgで仕込んでくれました。

だいたい一ヶ月ほどで、
「梅がシワシワになったらざるに上げて、火入れをするといいよ」と教わりました。

ざるに上げたらほとんどの梅がシワシワで、種と皮だけみたい。
梅のエキスが出尽くしたようです。

出来上がった梅ジュースは全部で2.8ℓもありました。
猛暑の中、熱中症予防にはこの梅ジュースが最高！
毎日飲んでいます。
まだ実が残っている梅はそのまま食べると、
美味しくて2,3個続けて食べちゃいます。

Gちゃんいつもありがとう。梅ジュース、美味しくできました。

【ほし太の日向ぼっこ】