農家さんのさしいれ

この時期、農家さんのところを回ると
様々な自家製野菜をいただきます。

干し芋の農家さんは、
冬は干し芋、夏はメロンを作っていますが、
それ以外に自家消費用に色々な野菜を作ります。

もちろんプロの農家だから
畑はお手のもの、
今日もどっさりジャガイモときゅうりとズッキーニを戴きました。

ジャガイモは男爵とよく似たトヨサトと、北あかりの二種類です。

さっそく我が家では、
きゅうりは糠漬けときゅうりもみとサラダ、
ジャガイモは、煮っ転がしとポテトサラダ、チーズ焼きと
お弁当に夕食のおかずにと大活躍です。
ズッキーニは何にしようかな？
たくさんあるとワクワクします。

【ほし太の日向ぼっこ】