冷製パスタ

マクロビオティックの教室で習ったばかりの
冷製パスタを作ってみました。

材料自体は家にあるものばかりで、
思ったほど大変じゃなく出来上がりました。
（教室では大勢で切ったり準備するから、時々一人でやると大変なことも…）

何より娘が大喜びで食べていました。

確かに、女の人はこのバルサミコ酢やワインビネガーのすっぱい味が大好き♪

二種類の酸味とオリーブオイルが合わさって
粉チーズのかわりにかける、
ミックスナッツのすりおろしも味に深みを添えていました。

でもそろそろ夏も終わりに近づき、
この冷製のパスタを食べるのもあと1回くらいかな～?

追伸
昨日は「処暑」でした。干し芋産地も残暑ながら秋の気配があります。
二十四節季更新しました。
ご興味がある方は、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。
干し芋のタツマ

【ほし太の日向ぼっこ】