キッシュ

冷凍庫の奥に眠っていたパイシートを出してきて、
久しぶりにキッシュを作ってみました。

具材は、新玉ねぎとしめじ、ベーコン、ブロッコリー、プチトマトです。

いざオーブンで焼こうと思ったらタルトの型が見つからない！！！

困った末に、セラフィット（フライパン）を型の代わりにしてみました。
パイシートは麺棒で薄く伸ばしてからフォークで穴を開けます。
そこへ玉子、牛乳、チーズを混ぜて注ぎ具材をトッピング。

あとは１８０度に予熱したオーブンで３５分から４０分焼くだけ。

のはずが…。
やはりフライパンだと底が厚すぎて、
パイシートまで充分熱が伝わらないのかなかなか焼けません。
何度も時間延長してみましたがだめなので、
最後はそのままガスコンロにかけて弱火で焼いてみました。

これでようやくなんとか完成。

さっそくお昼のお弁当に。
メインはキッシュと、肉巻き（南瓜とスナップエンドウの２種）と、
ほうれん草の胡麻和え、紅白なます、南瓜のふくめ煮。

何だか取り合わせがよくなかったけど、
キッシュはなかなか美味しくできました。

でも次に作るときはフライパンは使わないだろうなぁ。

【ほし太の日向ぼっこ】