筍のラザニア風

最近よく筍をいただくようになり、
筍の献立もそろそろ出尽くしました。

そこで考えたのが「筍のラザニア風」

薄切りにした筍を重ねていくのですが、
間に牛肉のトマト煮をはさみ、
最後にピザ用のチーズをのせてオーブンで5分くらい焼きます。

前日のお弁当に作った牛肉のトマト煮があったので、
ちょうどいいリサイクルメニューとなりました。
筍は以外と洋風のメニューがないので、
これはいけると思いました。

【ほし太の日向ぼっこ】