配達スタッフが、畑をやっている方から育ち過ぎのオクラをたくさん頂いてきました。
茄子としし唐もありました。
オクラは、けっこうしっかり固いので、貰い手がつきません。
もったいないので、どうやって食べたらいいかネットで調べたところけっこうレシピが出て来ました。
簡単なところでは素揚げ。
これは、食べられるのと食べられないのがはっきりしました。
筋張っているのはちょっと無理でした。
薄く小口切りにしたものをかき揚げにしてみました。
揚げたてに塩をパラリと振って食べたらけっこう美味しかったです。
最初塩と間違えてクミンを振ってしまったのも中々行けました。
お弁当用に素揚げしたオクラとナス、しし唐を、
出汁と醤油のおつゆに漬けて冷蔵庫で冷やした揚げ浸しにして、
仕上げに大葉を刻んで混ぜました。
他にはサラダスパゲッティと、人参とごぼうのきんぴら、
キャベツと豚肉、ナスで、ピリ辛味噌味の回鍋肉風に、
野菜が貴重なので無駄なく使いたいです。
美容院で読む雑誌は、私の大事な情報源の一つ。
料理のレシピも参考になります。
この前の日曜日、この「もち米シュウマイ」の記事を見つけました。
そういえば前に作ったことある！
しかも半端のもち米も家にある！
ということで今日のお弁当にさっそく作ってみました。
もち米は日曜日の夜に浸水させ、
本当は昨日の月曜日にやるつもりだったけれど、
もう少し浸水させたほうがよさそうだったので冷蔵庫でもう一日置きました。
確か雑誌のレシピにも、
もち米はしっかり浸水させないと見た目がさみしくなると書いてありました。
細かいレシピは自分流で、
シュウマイのタネはいつものように作り（今日は大葉も入れてみました）、
皮の代わりに回りに水を切ったもち米をまぶしつけ蒸かします。
私が持っている蒸し鍋が一度に7個しか入らないため、
3回に分けて蒸かしたらけっこうな時間がかかってしまいました。
今日はシュウマイに時間がかかってしまったので、
他のおかずはけっこう簡単に作れるものにして、
かぼちゃの含め煮の胡麻和え、ゴーヤチャンプルー、
キュウリとスイカの皮と若布の中華風をつくりました。
姉の旦那様が作ってくれたスイカの皮は、
もちろん無農薬栽培なので使わない手はありません。
野菜の高い今とっても重宝です。
グリコのアーモンドピーク一箱に一枚付いている、
秋山の「マイクロズボラカード」全10枚をついにコンプリートしました。
いや私でなく姪が…。
私は最近買っても買ってもカードがかぶってしまい、
こう着状態。
姪は会社近くのコンビニでしか買わないので
（おそらく姪しか買ってないでしょう）
残り二箱を一気に買ったらどちらも持っていなかったカードが出て、
めでたく10枚コンプリートとなったのだそう。
会社に行ったら真っ先に報告されました。
おそらくかぶったのは2,3枚で、効率よく集まったといえます。
私は少しでも安く買おうとあっちこっちのスーパーで買っていたので、
少しくらい高くても同じ場所で買い続けるほうがよかったみたい。
もう1本旦那様お勧めの映画を観ました。
腑抜けとは、
（はらわたを抜き取られた状態の意から）意気地がないこと。
気力がなく、しっかりしていないこと。腰抜け。
と調べたら出て来ました。私のイメージも同じです。
そう思うとこの映画に出てくるキャラクターは、
佐藤江梨子演ずる澄伽を筆頭に、腑抜けというよりは、
アクの強い人間が多かったです。
タイトルは原作があることなのであまり関係ないのかもしれませんが、
監督の吉田大八氏は、この映画がデビュー作だったようです。
途中出てくるこまかな伏線が、
最後に回収されていくのは観ていてさすがだと思いました。
登場人物たちは、全員何とも理解しがたい人たちでしたが、
自分のことは自分にはわからないものだから、
私にもこういう部分があるんだろうなあと思いながら鑑賞。
役者さんたちの演技がとてもよかったです。
とても切ない映画でした。
旦那様から、カンヌ映画祭のパルムドール受賞作品ということと、
反戦映画だということを聞いて鑑賞。
モノクロの色の無い画面にカフェの女主人の日常が淡々と描かれます。
町の人々で賑わう店内、恋人もいて充実した日々を送っているように見えますが、
店の前を通る浮浪者のことが気になってとった行動から、
彼女の心の傷がだんだんとわかってきます。
タイトルから、すぐにこの男が戦争に行って帰ってこない旦那なのでは、
と思ったのですが、彼は記憶を無くしているため、
本当に彼女の夫なのかどうかもわかりません。
ラストは衝撃でしたが、本当はどうなのかは、
見る側にゆだねられていると思いました。
だた言えることは、彼も彼女も戦争の犠牲者であり、
戦争は平凡でささやかな幸せを一瞬で奪ってしまうということ。
彼女のような人がどれほどいたことでしょう、胸が痛みました。
義妹からお土産に頂きました。
能登牛を使ったご飯のお供です。
旦那様は毎朝二日酔い気味なので、
朝ごはんに限っては濃い味の方が食が進むらしく、
こういうのがいいみたい。
個体識別番号というのが貼ってあり、
ちょっと生々しく感じてしまいました。
そうだよね、どんな食べものもみんな命あるものだったのに、
普段はそれを忘れてしまってました。
感謝して頂きます。
炊き立てご飯にのせていただきました。
開けた瞬間に、牛肉の風味を強く感じました。
この牛臭さはちょっと苦手なので、
ミョウガと葱を一緒にのせて臭みを消したら美味しく食べられました。
毎月22日はローソンのプレミアムロールケーキにイチゴがのっている日。
先月初めて買って食べたら美味しかったので、
今月も買いに行ってきました。
価格は普段と同じなのでかなりお得!!
何でかというと、22日の上は必ず15日（いちごの日）という遊び心から。
洒落が効いています。
ついでに気になっていた「ひよこちゃんまん」も買いました。
チキンラーメンとコラボしたキャラクターまんで、
食べるのが可哀相なくらいキュートな見た目でした。
4等分して姪たちと試食。
中身は、白餡の中に黄身餡が入っていてこれも玉子のイメージなんだそう。
凝っています。
皮がもっちりとしていて、餡もとっても美味しいです。
28日までの一週間だけの販売のようで買ってよかったです。
久しぶりに思い出して「紫蘇巻き」を作りました。
甘めの味噌を大葉で包んで少し多めの油で揚げ焼きします。
出来上がったのがこれ。
父親はこれが大好きでよく自分でも作っていました。
本当はご飯と一緒がよかっただろうけど、
仏壇にもお供えしました。
で、今日のお弁当がこれ。
鶏モモ肉の塩糀漬け（私は鶏肉がイマイチだから小さめのにしました）
ゴーヤチャンプルー、かぼちゃの含め煮、コールスローサラダ。
そして紫蘇巻きでした。
地味なおかずばっかりだね。
今日は午前中に木版画の教室があり、出勤は午後から。
そこでお昼のお弁当だけは昨晩のうちにカレーを仕込み、
朝、急いで野菜サラダを作って旦那様に持って行ってもらいました。
午後会社に着いてからカレーライスを食べようと思ったらご飯がありません。
お客様に急遽カレーを出すことになりご飯が足りなくなってしまったんだそう。
カレーはたくさんあるので、
近くのセブンイレブンに行ってご飯だけ買ってこようと思ったら、
7プレミアムの冷凍さぬきうどんがありました。
なんと2食で100円。
電子レンジの600ワットで3分30秒。
あっという間にできあがり。
何だか給食気分で美味しく食べました。
野菜サラダも食べきってしまってあったので、
これも7プレミアムのカット野菜(コールスロー）108円を購入。
この野菜高騰の折にかなりのボリュームでこの金額は嬉しいです。
208円でお昼がすみました。
高校の同級生8人で久しぶりにランチに行きました。
ホテルアソシア静岡の15階にあるイタリア料理店｢アルポルト」です。
まずは前菜5種盛り合わせ。
スモークサーモンといくらのサラダ仕立て・鴨の柚子胡椒風味・ナスのバルサミコのマリネ
夏野菜のフリッタータ・ナッツ入りのイタリアハム
フランスパンとフォカッチャ
ガスパチョスープ
3種類のパスタから好きなものをチョイス。
私は定番の｢ポルチーニ風味のミートソースのラザニア」を選択。
デザートは、ココナッツのアイスクリームとティラミス。
珈琲か紅茶
お味はとってもよかったのですが、量がちょっと少なかったかなぁ。
一品一品出てくるのに時間がかかり、
結局これだけのお料理を戴くのに、2時間超かかりました。
同級生たちとおしゃべりしていたので、
わざとゆっくり給仕してくれたのかな?
そのお陰か、量の割には満腹感がありました。
たまにはこういうのんびりとした時間もいいものです。
眺めもいいし、美味しかったし、時間も気にせずゆっくりできるので、
ランチ会の場所としては一番よかったと思いました。