大晦日、娘の旦那様の実家でご馳走になった「もつ鍋」。
生まれて初めて食べたのですがとっても美味しかったので、
もう一度食べたい！と家でも作ってみました。
ちょうど伯父さんから送って頂いた｢博多もつ鍋セット」を使うことにしました。
スープともつ、スライスしたニンニクと鷹の爪と太い麺が入っていて、
まずはスープを400ｃｃの水で薄めて沸騰させ、もつを投入。
再度沸騰したらざく切りにしたキャベツ（もつ鍋ってキャベツなんですね！）と
もやしを炒れ、続いて豆腐と菜の花(ニラがなかったので）を入れました。
最初はスープが濃すぎた感じでしたが、
だんだんと野菜の水分で薄まって丁度よくなってきました。
もつはちょっとゴムみたい、スープもかなり油っぽくなりました。
ご馳走になったもつ鍋の方がはるかに美味しかったなぁ。
もう家で作ることはないと思います。
お豆腐の相模屋さんから出ている、ナチュラルとうふシリーズ。
その中の｢マスカルポーネのような ナチュラルとうふ｣が大好きですが、
今回の「モッツァレラのような ナチュラルとうふ」は、
初めて買いました。
どんな味わいなのかとても楽しみでした。
パッケージを開けるとまず、豆乳で作った薄皮が、
そこにナイフを入れて中のお豆腐を引き上げると、
お豆腐とは思えないほど、
もちもち、とろーんとしたよく伸びるお豆腐が出てきます。
こんな食感のお豆腐は初めてです。
オリーブオイルとブラックペッパーをかけていただきました。
新年最初の「長田木版画の会」。
メンバーの一人が、
自宅に届いた木版画の年賀状を持ってきてくれました。
これだけ並ぶと壮観です。
私の送った年賀状もあるので、
他の方のと見比べると「まだまだだなぁ」と感じます。
いろいろな年賀状を見るのも勉強になります。
本書はアニメ制作の現場に長く携わっておられる
株式会社ぴえろ 取締役最高顧問の布川郁司氏の著作。
「企画術」という切り口から、
「おそ松さん」ヒットの裏側や、
よい企画の条件、チームづくり、企画の通し方、逆境での企み方、
国境を越えたコンテンツビジネスの実現についてなど、
興味深い話が盛りだくさんでした。
おそ松さんのヒットは、制作者側から見ても、
「さすがに外れるとは思わなかったけど、
なんでこんなにヒットしたんだろう？」と疑問が湧いてきます。
と言うとおり、作品の特徴を見るとマイナス要素ばかりだといいます。
けれど「おそ松さん」より前に制作された「しろくまカフェ」というアニメで、
「声」に個性をつけたこと、
そして、「仕事で疲れたOLさんが帰ってきて、
シャワーを浴びて、ビールを飲みながら観るアニメ。」にする。
という企画をしっかりとたて、
常に仮説と検証を繰り返してきたことがわかります。
そして「いい企画にはかならずいい匂いがある」
「モノづくりは人づくり」など、
どのような分野であっても大切なことは同じだと感じることも多かったです。
日本のコミックとアニメの業界が、
これからもっともっとグローバルに発展していってほしいと思いました。
年末に美容院で見た簡単おせちのレシピ。
お正月にやってみたかったけれどできなかったので、
今日お弁当に作ってみました。
材料は、鶏ひき肉300gと卵1個だけ。
作り方も簡単でした。
①卵は黄身と白身に分けて黄身の半分だけ取っておく。
②鶏ひき肉に、①と薄力粉大さじ２、味噌大さじ１と1/2、
砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を混ぜる。
③アルミ箔を25×30cmに切り、油を薄く塗ってから真ん中に②をのせ、
厚みが１ｃｍくらいになるようにならして四方を折って箱型にする（18×18cmくらい）
④オーブンを200度に予熱して15分焼く。
⑤一度取り出し、表面に残りの卵黄を塗りゴマを散らしてから2分焼く。
冷めてからおせちにするなら末広に切り松葉を刺すといいらしいです。
カレー粉は分量の倍くらい入れてみましたがあまり感じなかったかな。
でもこのくらいほんのり香るくらいがいいかも。
とても好評でした。
我が家の暴れん坊将軍、猫のアシュ。
最近爪とぎが始まって、
いたるところが爪あとだらけになってしまいました。
そこでペットショップで爪とぎを買うことにしたのですが、
よく見かけるダンボール製のは、
爪は研ぎやすそうだけどゴミが散らばるのが難点。
と思っていたらこんなのを発見。
中はじゅうたんのような物が貼ってあるので、
そのまま寝ることもできます。
が、最初はまったく入って行かず…。
そこで添付のマタタビを少しすりこむと効果てきめん。
ヘリのところをちゅうちゅうしたり、
寝転んだりと楽しそうでした。
まだ赤ちゃんなのでマタタビ大丈夫かな？
と心配したのですが、やっぱり猫にマタタビ効果はすごいです。
でも、すぐに匂いが消えてしまったのか、
その後はまた見向きもしなくなってしまったので、
慣れるまでは何度かマタタビを刷り込むといいらしいです。
お正月にイトーヨーカドーで販売していた、
お豆腐の相模屋さんの福袋。
最近売り場から消えてしまった「マスカルポーネのような豆腐」の、
プレーンとチョコレートが1個づつ、
ミニサイズの蜂蜜入りが2個、
それと初めて見た「モッツァレラのような豆腐」が1個入って648円。
という嬉しい物。
見た瞬間に即買いました。
そして蜂蜜入れて食べたらやっぱり美味しい～！！
今後悔しているのは2袋残っていたのに、
１袋しか買わなかったことです。
生後２ヶ月目に突入の猫の｢アシュ」。
事務所でも元気いっぱいに飛び回り、
あっちへ行ったりこっちへ行ったり。
外にも出てしまいそうになるので、
入り口に１００円ショップで金網を買ってきて取り付けました。
人間は出入りするときにここをまたいで通らなければならないので、
不自由を強いられています。
これで一時安心ですがいつまでもつことやら…。
買い物袋の中に入っても大暴れ。
いつまでいたずらが続くのかと思っていると、
コロリと眠ってしまいました。
寝ているときは天使のようです。
父親が大好きな｢七草がゆ」。
前の日から言われていたので朝ご飯に作りました。
七草は三島産の七草がゆ用セットを
スーパーで前の日にゲット。
一応気になるので七草を確認します。
｢せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」
せりはたくさん入っているけど、
他の葉っぱはちょっぴり。
育ち方に差があるのでしょう。
中に作り方や七草の説明も入っていて助かります。
七草は、洗ってから熱湯でさっと湯がいて刻んでおきます。
我が家の七草がゆはお餅入りなので、
一合のお米に５倍のお水を入れて火にかけ
沸騰したら弱火にし、お供え餅を割って入れます。
３０分くらい煮ておかゆができたら、
そこに七草を入れてひと混ぜ。
好みの塩加減をして出来上がり。
お米は１合だけどお餅が入るのでこれで４人前くらいできます。
美味しいのでついつい食べ過ぎてしまいますが、
消化もいいのでぜんぜんもたれません。
娘が買ってきてくれた原田マハさんの新作。
｢デトロイト美術館の奇跡」を読みました。
財政破綻したデトロイト市が、
美術館の所蔵品を売却して財政の穴を埋めようとした時、
それを知った市民たちが、
自分たちの美術館を守るためにとった行動。
本当にあった奇跡のような物語を元に書かれています。
その象徴として、
ポール・セザンヌが妻オルタンスを描いた
｢マダム・セザンヌ｣と言う一枚の絵。
｢マダム・セザンヌ」を巡る物語が4章に分かれて書かれています。
その絵を表現する言葉が、
さすが原田マハさんだなぁと思いました。
読んでいると本当にその絵が見たくなります。
（表紙にも使われていますが…）
そうこの物語は、
10月7日から東京上野の森美術館で開催されている、
｢デトロイト美術館展」とのタイアップ企画なのでしょう。
まさにマハさんの術数に見事にハマってしまいます。
できればこの絵に会いに行きたいです。
100ページちょっとのアートの旅。
今回も堪能しました。