昨年末にイオンからカカオ豆の代わりに、
ヒマワリの種を使ったチョコ代用品を販売すると
ＣＭが流れたのでイオンに行ったときに探していましたが、
なかなか見つからずようやくウェルシアで見つけました。
チョコビスケットのタイプや、ヘーゼルナッツ、
シリアルパフなど4商品あるようですが、
まずはプレーンを買ってみました。
パッケージを見ると、
原材料は、砂糖・植物油脂・脱脂粉乳・サンフラワーシードパウダー
グレープシードパウダーとなっています。
砂糖（てん菜）は遺伝子組み換えのものと分けて管理しているとのこと。
原作国はポーランドとなっていました。

ヒマワリの種で代用する意味は、
カカオ豆が気候変動や森林伐採などにより生産量が減少し、
価格が上がり続けていることや、
ヒマワリは気候や地域の影響をされにくいということからのようです。

海外製のチョコによく見られる
様々な形に割れるような切れ込みが入っていて、
見た目は本当にチョコレートです。
砂糖の甘さが強く、カカオの風味はないので、
昔のチョコの様な味わいです。
もしかしたらチョコビスケットタイプの方が美味しいかも。

【ほし太の日向ぼっこ】

昔から折り紙が好きです。
久しぶりに新作を折ってみたいと思い、
YouTubeで猫の折り紙と検索したらたくさん出て来ました。
でも何枚かのパーツを折って組み合わせるというよりも、
一枚で完結する方が基本好きなので、
探していたら可愛い猫の折り紙が見つかりました。
折った紙が包装紙を自分で正方形にカットしたものなので、
少しずれていたようできっちりと合わなかったけれど、
かわいい猫が出来上がりました。

【ほし太の日向ぼっこ】

漆塗り同好会の番外編で草木染めをやりました。
今回は今の時季一番手に入りやすい、
安倍川の土手にたくさん生えている葛の葉で染めます。
集合は朝9時で、
それからみんなで葛を刈りに行く予定でしたが、
安倍川の土手近くに住んでいる仲間の一人が
前日にゴミ袋二つ分の葛の葉を刈ってきてくれました。
かなり大変だったようですが、
すぐに作業に取り掛かれありがたかったです。

生涯学習センターの調理実習室なので、
染め液が調理台に沁みたりしないよう
ビニール風呂敷を養生テープで貼りました。

食品以外のモノを煮るため付属の鍋も使用できないので、
各自家にある大きめの鍋を持参しました。
鍋にお湯を沸かし、
沸騰したらさっと水洗いした葛の葉を入れ、
再沸騰してから20分煮て染め液を作ります。

その間に前処理として、
無添加の柔軟剤を溶いた水の中で染める物を充分に浸しておきます。

一煎目の液をとったら、続けて二煎目の液を20分かけて作ります。
両方できたら合わせて3等分します。

各自の鍋に移してから、
柔軟剤に漬けて置いた布を絞って染め液に沈め、
染めムラのないように菜箸で動かしながら20分間浸します。

20分たったところで水でさっとゆすいでから
媒染液に浸けます。
媒染液は染料を布に定着させるための物ですが、
ミョウバン（アルミ）、銅、鉄、錫などがあります。
種類によって発色が変わるので好みのものを使います。
今回はそれぞれ、ミョウバンと銅に別れ、
私は銅でやってみました。
媒染液も20分間浸水させます。

媒染が済んだらまた軽く水洗いしてから、
染め液に20分間漬けます。
これを3回繰り返しました。

同時並行して昼食用に焼きそばを作り、
持参した稲荷ずしを配って、
仲間が持ってきてくれたお味噌汁マカロニサラダなどを皆で戴きました。

集合から5時間弱で片付けまで終了したので、
次回は午後一時スタートで夕方5時まで部屋を借りれば
やれるねと次を期待して解散しました。

家に帰ってから部屋干しで乾かしました。
今回染めたのはコットンマフラー2枚。

サコッシュとトートバック。

ユニクロの綿100％のＴシャツです。
画像だとわかりにくいけれど、
ミントグリーンのきれいな色に染まりました。
楽しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】

田植えして余った苗です。
さっそく愛猫のアシュにあげたところ、
すぐさまムシャムシャ食べ始めました。

もともと猫草は特定の植物ではなく、
主に燕麦や大麦といったイネ科の植物の新芽を「猫草」
と呼んでいるそうで、
私たちが食べるスプラウトみたいな感じらしいです。
アシュは葉っぱが好きで、
歳時記用に採ってきた植物の葉っぱや、
稲を好んで食べていたので、
自然農のお米の新芽なら間違いなく好きだろうと思いました。

猫草は毛玉の排出やストレス発散などの効果が期待できるとのこと。
余った新芽はまだたくさんあるのでよかったねアシュくん。

【猫とお昼寝】

5月23日、ベランダで育てた苗を植えるため田んぼに来ました。
一週間前に植えた苗の様子も心配でしたが、
水を入れたおかげでちゃんと根付いたようです。

その前の9日に植えた苗はもともと小さかったのと
しばらく水が入っていない過酷な環境だったため、
育ちは小さいけれど、
何とか根付いているようです。

まだ苗を植えていない場所は1/3ほどありましたが
できれば今日中に田植えを終わらせたいと思い頑張りました。
最初は水路を挟んで2列はそれぞれ列の半分ほど、
次いで4列、
最後は畔横で列の2/3ほどに植え終わりました。
育った苗がまだあったので、
前々回植えた小さい苗の間にも植え（この苗の方が大きい）、
直まきのところの間隔があいてしまっているところにも数本植えました。
それでも残った苗は愛猫のアシュが食べます（猫草のかわり）

畝間の草（主にクローバー）が苗にかぶさってしまいそうだったので、
一列おきに畝間の草取りもしました。

とても涼しくて過ごしやすい一日で、
仲間たちもそれぞれ農作業に勤しんでいました。
これはきゅうりの蔦が絡まる杭を打っていた畑。

まだ田植え前の田んぼの通路から２ｍほどの草を刈り、
田んぼの中に撒いていました。

直まきの草取りをしている仲間もいました。

【ほし太の日向ぼっこ】

自然農の田んぼで昨年作った米粉用のお米、
ミズホチカラを製粉するために友人が来社しました。
米粉用の製粉機は知り合いのパン屋さんからお借りするのですが、
電源が動力なので一般家庭では使えません。
そのため工場が休みの土曜日に来てもらいました。
昨年に引き続き2回目です。

私は昨年は立ち会っていなかったので、
製粉機を見たのは画像だけでした。
初めて実物を見たら周りが木で作られていてとても素敵でした。
そして思っていたよりもずっとコンパクトです。

内側は石臼になっているのでずっしりと重いです。
石臼なので製粉した時にあまり熱が発生しないようです。

一回でもかなり細かくなりましたが、
2回通したらかなり細かくなります。
小一時間でいい玄米粉ができました。

【きらくな寝床】

昨日ＪＡのスーパーふれっぴーで、
キノコの大袋を買いました。
ずっと前にＮＨＫのあさイチで紹介された、
エビではなくエリンギでつくるエビチリならぬ
エリチリを作りたかったからです。
下ごしらえをしようと袋から出した時も、
少し細めのエリンギだと思っていました。

その後入っていた袋を見たら、
何と！エリンギではなくぶなしめじでした。
でももうすっかりエリチリの気分だったので、
そのままエリチリならぬしめじチリを作ることにしました。

そしてこれが完成した今日のお弁当。

メインは昨日から仕込みしておいた煮豚と、
他にはしめじのチリに、小松菜と卵のにんにく炒め、
焼いた明太子とかつお高菜でした。
姪はメインが二つあるみたいだね～と喜んでいましたが、
おそらく誰もエリンギじゃないとは気づかなったでしょう。
それにしてもよく育ったぶなしめじでした。
とっても美味しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】

セブンイレブンの創業感謝祭　第二段で販売中の、
かじるニューヨークチーズケーキを買ってみました。
なんと従来品の2.5倍の大きさでお値段はそのままの291円（税込）

ボトムはザクザクした食感のビスケット生地で、
チーズの濃厚な味わいとレモンの爽やかな酸味があり、
とっても美味しかったです。
姪たちと4等分にして食べたのですが、
それでも十分な満足感がありました。
一人でこの大きさを食べきるのは大変なくらいお得な商品です。

【ほし太の日向ぼっこ】

先日の農作業で鎌が壊れてしまいました。
柄から刃が動いてしまうので、
このままでは使えません。
よく見ると刃を留めていた金具が無くなっています。
もう10年は使っているので寿命でしょうか。

この穴にうまくハマるネジがあれば、
もしかしたらまた使えるようになるかもしれないと思い、
自宅や事務所であちこち探してみたところ、
工場にあった工具箱の中から一本だけ良さそうなネジを見つけました。
ハメてみたらなんとピッタリ！
刃も動かなくなったのでこれでまたしばらくは使えそうです。

【きらくな寝床】

干し芋のタツマが運営している熟成干し芋達磨庵の
歳時記を更新しました。

表題の俳句は、

風薫る五月の空を仰ぎけり　高浜虚子　です。　

漢語の「薫風」が由来の言葉で、
青葉を渡ってくる清々しい風を指します。
その言葉通り、
５月は一年で一番過ごしやすい時季で私も大好きです。
良く晴れ渡った空を見上げるのも気持ちがいいですね。

白い花はホワイトレースフラワーという名前の通り、
繊細な白い小花がまとまって咲いてとてもきれいでした。
でも和名はなんと「ドクゼリモドキ」なんだそう。
ちょっとびっくりしました。
旬の野菜は絹さやと歳時記カレンダーに載っていたので、
ちょうど友人から戴いた絹さやを盛りつけました。
４月に続いて緑が多めの画像です。

【ほし太の日向ぼっこ】