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芒のフクロウ

姪がフクロウを作りたいと言ったので、
先日の田んぼの時に芒をまた採ってきました。
今回は3日で穂が開いたので今日作り方を教えながら作りました。

前回の芒よりも穂が長くて本数も多かったので、
ふっくらした一回り大きなみみずくさんができました。
二羽並べたらご夫婦のように見えます。

【ほし太の日向ぼっこ】

干し柿づくり

日曜日に収穫した渋柿を三姉妹で分けました。
一番上の姉は家族が多いので70個ほど、
二番目の姉とウチで40個づつにしました。

三日かけて毎日少しづつ皮むきしました。
まずヘタを切り取り、
皮むきしてタコ糸を結びます。

ベランダに竿を出し、
百円ショップの物干しピンチに一個づつ吊るしました。

気温は高めだけどお天気がよく風もあるのでよく乾きそうです。

【ほし太の日向ぼっこ】

一番美味しい茄子の食べ方

昨年、友人のGちゃんから「NHKガッテン!」で紹介されたという、
「ナスロンポー」という食べ方を教わりました。
それは、油をひかずにフライパンに茄子を並べ蓋をして中火で3分。
ひっくり返して3分焼いたら側面を1分づつ焼くだけ。

ナイフで切ると、中がトロトロ、ジューシーで茄子の甘さが引き立ちます。
バターと醤油か、オリーブオイルと醤油、七味などお好みでかけて戴きます。
これが多分一番美味しい茄子の食べ方ですが、
テフロン加工のフライパンだと傷んでしまうので鉄のフライパンを使います。
毎日食べても飽きないです。

【ほし太の日向ぼっこ】

柿とり

家の渋柿がそろそろ収穫時なので、
日曜日にとりました。

高枝切りばさみがないので、
車の屋根に上って手がとどく範囲の柿を収穫。
1人が切って、一人が下で柿を受けとるようにしました。

最初は下から切ったらだんだんと軽くなり、
枝が上に上がって手が届かなくなってしまうので、
上から切るようにしました。
(やっているうちにコツがつかめてきます)

小一時間かけてかなりとりました。

姉妹三人で分けて干し柿にします。

【ほし太の日向ぼっこ】

自然農の田んぼ 2021 草取りと鹿対策

大豆が鹿に食べられているという連絡が入りました。
稲も食べられてしまったのかはわかりませんが、
田んぼにも入り込んでいるようだということなので、
週末に様子を見に行ってきました。

せっかく来たので大きい雑草を中心に草刈りしました。
稲は鹿に食べられていないようですが、
今年の穂のつきはあまりよくありません。

稲の根元に絡みつくように生えているヒエや、
種がひっつく草は特に厄介なので今のうちに刈っておきたいところです。

2時間近くかけてきれいにしました。
真夏よりはいいですが、まだまだ気温が高く湿気もあって暑かったです。

仲間の大豆畑です。
先の方の葉や豆が食べられてしまっています。

急遽、不織布を張って鹿対策してありました。

我が家の大豆も少し食べられていましたが、
被害はそれほどでもなく安心しました。

先に駆けつけてくれた仲間が鹿対策ネットを張ってくれてありました。
ここには数軒で大豆を植えているので広く、
鹿対策ネット20mを3セット張ってもまだ5m程足りなかったようです。

足りないところに、置いてあった鳥よけネットを張りました。
すこし幅が狭いけれどなんとかなりました。

大豆はかなり豆がふくらんできていましたが、
まだ収穫するには勿体ないのであと一週間おきます。

【きらくな寝床】

芒も好き

芒でフクロウを作ってから、
姪も作ってみたいと頼まれていた芒を田んぼの帰りにとってきました。
10日くらい置くと穂が開いてフクロウが作れるので、
それまで事務所の一角に置いておくことにしたら、
アシュが目ざとく見つけました。

実は我が家に置いていた時も、
ずっと芒を噛み噛みしてました。
お腹の整腸剤にしてるのかな?

プリンターの上なのであまり乗って欲しくないのだけれど、
何だかお月見のお飾りみたいで可愛いいので、
写真をとってからこの後すぐに下ろしました。

【猫とお昼寝】

困った餅の食べ方

今年6月についたお餅があんまり美味しくなくて、
残りを冷凍したままでしたが、
冷凍庫で邪魔になり解凍してしまったため、
何とか食べなければと、食べ方を考えました。

そこで閃いたのが、かき餅風にすること。
ちょっと大変だったけど何とか包丁で薄く切ることができました。

今日のお弁当の黒はんぺんフライを揚げた後の油で、
薄く切った餅を揚げました。
かき餅なら切った餅を天日に干してカチカチにしてから揚げるんだけどね。

見る見るぷっくりふくらんできて美味しそうに揚がりました。
そこに塩コショウを振って食べたら、
そのまま焼いたり煮たりして食べるよりずっと美味しかったです。
いっぺんに食べられないのでスライスしたのをまた冷凍しました。
これならおやつに美味しく食べられます。
ちょっとつまみ食いしただけでも腹持ちがいいです。

【ほし太の日向ぼっこ】

新しいもの好き

リース契約終了で昨日新しいプリンターが入りました。
前より少しコンパクトになったのはいいけれど、
今日さっそくアシュが上にのって寛いでいました。
新しいもの好きなアシュです。

前のプリンターが、
一度アシュの毛が原因で故障したことがあるので、
写真を撮ったらすぐに下ろしました。
ごめんねアシュ。

わざわざあんなに狭くてゴツゴツしたところで寛がなくても、
他に気持ちのいい場所はいっぱいあるのにねぇ。

【猫とお昼寝】

栗きんとん 続き

栗がまだまだ沢山あるので毎日少しづつ時間を見つけて加工しています。
今日はお弁当を作り終わった後に30分ほどかけて、
20個以上中身を取り出しました。
ときどき中身が真っ黒になっていて食べられないものがあります。
包丁で皮をむいてからそうなっているとがっかりするので、
最初から半分に切り中身をかき出す方法にしました。

この前は下処理したての栗そのままを茶巾しぼりにしましたが、
今日はほんの少し、甜菜糖と塩を混ぜてみました。
すりこぎでざっとつぶして混ぜます。

ちょうど売っている栗きんとん位の大きさのが4個できました。
一つに栗の中身を5個以上使っていることになり、
手間を考えたら栗きんとんが高い訳がよくわかります。

また今夜菊姫の吟醸酒と一緒に戴くのが楽しみです。

【ほし太の日向ぼっこ】

0655

Eテレで放送中の0655の人気コーナー「あたしねこ」を
視聴しているアシュの姿をとらえました。

自分をネコとは思っていないアシュなので、
ネコにはあまり興味を示さないのですが、
たまたまこの日は画面を見ていたので今がチャンスと思い連写しました。

最初はあまり興味なさそうに、
ただ画面を眺めていただけですが・・・

ちなみに画面はおそらく「これ、大好きおもちゃ」の場面ですね。

この日のにゃんこさんの名前を覚えておけばよかった。
可愛いです。

「これ落ち着く寝床」の場面ですね。
そこでアシュの体勢が変わりました。

これをきっかけにネコに少し興味をもってくれたらいいけれど。

【猫とお昼寝】