先日１０年越しに初めて一粒だけ実が付いたジャボチカバでしたが、
それからはまだ一度も実ができる気配がありません。
本当に貴重な実でした。
その実の中に小さな種が一つ入っていたので、
芽が出るかもしれないと思い、
脱脂綿を湿らせてその上にのせ、
水を切らさないように置いておいたら、
なんと根っこが出て来ました。
本当に小さな実だったので、
まさかそこから本当に根が出るとは思ってもいなかったので、
かなりびっくりしました。
根っこが一センチくらいになったので、
植木鉢に植えました。
ここからまた１０年かかるんだろうなぁ・・・
同級生から「無限オクラ」というのを作ったよ。
とLINEがきました。
美味しそうだったので作ってみたいと思い、
レシピを聞いてさっそくお弁当にしました。
このオクラも友人のGちゃんからいただきました。
メインは、豚肉とキャベツ、しし唐の味噌炒め。
切昆布と人参、油揚げの煮物。
彩りにキャロットラべも作りました。
ご飯のお供にはGちゃんお手製のカリカリ梅を２粒づつ。
みんな大好きな梅です。
うちはGちゃんにかなりお世話になっています。
友人のGちゃんからしし唐をたくさん戴きました。
さっそく晩酌のお供にしようと思い、
フライパンに油をしいて焼き、
塩胡椒でいただきました。
Gちゃんに教わった通り、
少し抑えて焦げ目がつくくらい
しっかり焼くとより美味しかったです。
本当にたくさん戴いたので、
これも教わった、
麺つゆに漬けて次の日のお弁当のおかずにしようと、
フライパンにいっぱいになるほど並べて焼いたのに、
美味しすぎてほとんど食べてしまい、
お弁当用にはもう一回、
同じくらい焼くことになりました。
これがそのお弁当です、
メインは黒はんぺんのフライ。
一緒に戴いたゴーヤちゃんぷるーに、
太い切り干し大根の煮物、
しし唐の焼き浸しにスイカの皮の漬物でした。
夏らしい食材いっぱいで美味しかったです。
Gちゃん、いつもご馳走様。
義兄から大きなスイカをいただきました。
ずっしりと重いので10㎏くらいありそうだと思い、
量ったら9.24㎏でした。
ほぼ水分だけでよくもこんなに大きく育ったものです。
一番上の姉の家族が多いので３：１くらいに切って分けました。
とってもみずみずしくて甘くて美味しかったです。
無農薬で育てているので、
外側の緑の皮以外は無駄なく全て戴きました。
毎日出勤で通る道の一本手前を曲がると、
野菜の無人販売をしている家があります。
キュウリやオクラ、茄子も出ますが、
この時季はほぼ毎日イチジクがたくさん並びます。
その隣にイチジクの木がたくさん植わっている畑があるので、
そこのイチジクなんだろうと思います。
値段は、だいたい4コ入って400円～300円。
大きさや新鮮さで分けられているようです。
以前調べたらイチジクは追熟しない果物だったので、
切った時が一番甘いようです。
ということで先端が割れて熟していそうなのを選びます。
姉のお姑さんが大好きらしく、
「たくさん買ってきて」といつも頼まれます。
お店で買うよりもずっと安いです。
ハイビスカスの木に虫がたくさんついてしまい
枝を整理して切ったので、
元気な枝をまた挿し木にすればいいかなと思い、
水に差しておいたら枝にも花が咲きました。
最初は蕾がついていたのを知らずに切ってしまい、
可哀そうなことをしたなと思っていたら、
その蕾も膨らんで花が咲きました。
でもその時の花はとても小さかったのですが、
その後出てきた蕾が咲いたらこんなに立派な花になりました。
ハイビスカスは生命力が強いです。
生の桜えびを買ったので夕ご飯は天ぷらにしました。
一緒に干したゴーやも素揚げし、
育ちすぎのオクラもかき揚げにしてみました。
ゴーヤはあっという間に焦げる寸前になってしまいましたが、
種までカリッとして美味しく戴きました。
育ちすぎのオクラをかき揚げにするのは、
こうすると固いオクラも美味しく食べられるからです。
いつもはさっと茹でてから刻んで
そのままか、納豆に混ぜてネバネバ増しで食べますが、
かき揚げにするのも美味しいので
今度は育ちすぎじゃないオクラでもやってみようかと思います。
無人販売でゴーヤを2本買い、
お弁当にゴーヤちゃんぷるーを作りました。
1本がけっこう大きかったので、
2本は多すぎると思い半分は輪切りにして干しました。
本当は一日外に干したかったけれど、
出勤までの2時間ほど干して部屋にしまいました。
まだ半乾きくらいです。
素揚げしてゴーヤチップにしたいのでもう少し乾燥させます。
友人から3年前の12月に戴いた
ハイビスカスの枝を挿し木にした
いわば友人宅のハイビスカスの孫木が、
とても大きくなりました。
もともとのハイビスカスは沖縄で苗を買ってきて育てたそうで、
当時5年くらい前から育てたと聞きました。
その枝を挿し木した子どもの木をいただいたのですが、
毎年土を入れ替えて鉢を大きくしていたら、
今では戴いた時の何倍にも大きく枝葉を広げています。
(もう事務所の中では大きすぎるため外に出しています）
そのまた子供がとても大きくなり
今では120㎝くらいになりました。
親とは全く違いひょろりと細長く育っています。
そのちょうどてっぺんに立派な花が咲きました。
蕾もどんどん付いているのでしばらく楽しめそうです。
