元旦に我が家で兄弟が集まって新年会を行う予定でした。
ところが、上の姉のところのお義母さんがコロナに感染してしまい、
姉家族7人が欠席となり、
下の姉夫婦と我が家の娘家族との7人での新年会となりました。
写真を撮るのを忘れてしまい、
唯一撮ったのが伯父さんに送っていただいた蟹です。
一パックはそのままお刺身で食べ、
もう一パックを焼き蟹にしました。
焼くとこうばしい香りがしてより美味しく感じました。
残った蟹で出汁をとり茶わん蒸しも作ったので、
今年は蟹を堪能しました。
【ほし太の日向ぼっこ】
友人のＧちゃんが作ってくれたお飾りをドアに飾りました。
ペーパークラフトで作られていてとっても可愛いです。
大きいのと小さいのがあって、こちらは大きい方。
小さいのは熟成干し芋達磨庵の歳時記に使いたいと思っています。
Ｇちゃん、いつもありがとうございます。
今年も一年よろしくお願いいたします。
【ほし太の日向ぼっこ】
あけましておめでとうございます。
快晴で風もなく、きれいな初日の出が拝めました。
とはいえ日の出を待っている間はさすがに寒さが身に沁みましたが、
日が出ると一気に暖かくなり太陽の偉大さを実感しました。
（画像は友人が送ってくれたもので、
私と娘はマンションの屋上で日の出を待ちました）
2026年はどのような一年となるでしょうか。
願わくば、皆が穏やかで心安らかに過ごせますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
【ほし太の日向ぼっこ】
長砂農園に行ったときに無農薬の花梨を貰ってきました。
花梨は香りがとてもいいけれど、
そのままでは食べられないので、
はちみつ漬けにすることにしました。
はちみつを買いに行く暇がなかったので
生活クラブで注文してちょっと時間がかかってしまいましたが、
ようやく漬け込むことができました。
種も皮も一緒に適当な大きさに切って瓶に入れ、
上からはちみつをひたひたになるよう注ぎました。
このまま2か月ほど置くと飲めるようです。
一日たって見ると、
けっこう水分が上がって来ていました。
花梨は喉のお薬になるので寒い間に完成するといいな。
【ほし太の日向ぼっこ】
最近都内に「糠漬け専門店」がオープンし人気だとテレビで見ました。
その時に、プチトマトやアボカドの糠漬けもあると知り、
うちでもできそうだと思ってやってみました。
プチトマトは爪楊枝で何か所か穴をあけるといいそうで、
アボカドについては何も説明がなかったので、
何か所か皮をむいて漬けました。
あんまり長く漬けない方がいいと思い一日だけにしました。
一日だけだとあまり糠漬けらしくなかったけれど、
プチトマトは漬ける前よりも甘さが引き立った気がします。
アボカドについては熟し始めていたのか、
ちょっと溶け気味でした。
ネットで調べたら、
「半分に切って種をとって切り口を下にして漬ける。
皮をむいてもむかなくてもよくて、つけるのはかためのものがいい。」
と出てました。
アボカドについては良さがわからなかったので
もう一度チャレンジしたいです。
【ほし太の日向ぼっこ】
夏は暑すぎたので半年以上カレーは作っていませんでしたが、
今月はスタッフにも2回カレーをふるまいました。
一度にたくさん作るのでそれだけで結構おいしくできます。
私は辛口が好きですが、
最初のカレーは豚ひき肉でキーマカレーにして、
事務所の冷蔵庫の中でカチカチになっていた丸干し芋を入れたので、
サツマイモの甘さで辛さがマイルドになりました。
カチカチだった丸干し芋はビックリするほど柔らかくとろけるほどでした。
次に作ったのはビーフカレーだったので、
こちらはかなり辛かったです。
二日目は焼きカレーにして、
三日目は少し残ったカレーを希望者だけで食べましたが、
この三日目のカレーが一番美味しかったです。
【ほし太の日向ぼっこ】
12月は干し芋の出荷が最繁忙期なのと、
お店で干し芋の福袋も販売しているため、
とても忙しい月です。
そういう時は休みの日曜日に沢山作り置きしておくのと、
手早く作れるお弁当にします。
よくやるのは「豚丼」で、
豚の薄切り肉を生姜焼きにして、
キャベツ、レタス、玉ねぎ、人参、プチトマトなど、
野菜をたくさん刻んでご飯にのせ、
最後に生姜焼きを盛りつけてから胡麻ドレッシングをかけます。
これだと野菜もたくさん食べられていいです。
【ほし太の日向ぼっこ】
会社のスタッフから「富士宮やきそば」の
うま辛味というのをいただきました。
焼きそばソースと肉カス、だし粉もついていて、
至れり尽くせりです。
さっそくお昼のお弁当に使わせてもらいました。
よくある富士宮焼きそばの麺よりもオレンジ色が強いので
よく見たら麺に唐辛子の粉が練りこんでありました。
最初に熱したフライパンで肉カスを炒めてから、
麺と野菜を入れ水を差して蒸し焼きにします。
キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンと魚肉ソーセージを具にしました。
完成品は名前の通りピリ辛で美味しかったです。
【ほし太の日向ぼっこ】
田んぼに行く途中、
静岡市葵区富厚里に山田長政の供養塔の看板があり、
いつも気になっていたので
収穫祭の帰りに寄ってみることにしました。
今年ＳＰＡＣで上演された「メナム川の日本人」という演劇は、
山田長政ゆかりの演目でした。
それまでは漠然と「江戸時代にタイに渡って戦で闘った英雄」で
歴史上の人物としか思っていませんでした。
その演劇を観て、
山田長政という人物も自分と同じ人間で様々な葛藤もあり、
苦労の連続ながらも充実した人生を送ったんだということが
とても身近に感じ
この地にどんなゆかりがあるのか知りたくなりました。
説明板には、
山田長政の出生地は諸説あるようですが、
母親の実家がこの辺り（静岡市葵区富厚里）だったため、
おそらく里帰り出産でこの地が生誕の場所だというのが有力だ
ということが書かれていました。
石垣の下に供養塔らしきものもありましたが、
夕方で人気もなく降りていく勇気がでませんでした。
【ほし太の日向ぼっこ】
バンダイホビーセンターの新社屋に
今年もイルミネーションが点灯されました。
毎年きれいでしたが新社屋になってさらにパワーアップされたようです。
静鉄電車の長沼駅ホームから撮影したのでちょっと遠いですが、
雪だるまがメインで可愛いです。
一緒に併設されたプラモデルの企画開発体験ミュージアム『BHCPDII MUSEUM』
の前にはツリーのイルミネーションがあり。
こちらもとってもきれいでした。
【ほし太の日向ぼっこ】