失敗作

今日のお弁当にハンバーグを作りました。
合いびき肉とおからを混ぜて、
つなぎに玉子を入れなかったら、
成形する時ちょっと崩れやすいかな？と感じましたが、
焼けばきっと固まるよねと思いそのまま焼いたら、
ひっくり返す時見事にバラバラになってしまいました。
さて困った、
ポテトサラダ用にマッシュポテトを作ってあったので、
それと混ぜてコロッケにしようかとも考えましたが、
ポテトサラダの代わりの品も作らなければならなくなるので、
そこまでの時間はありません。

いろいろ考えたあげくラップで茶巾絞りの要領で丸くまとめて、
アルミカップに入れてケチャップとソース、
とろけるチーズをのせて焼いてみました。

出来上がりがこれ。
見た目は美味しそうです。
食べてみたらハンバーグよりかなり柔らかいけど、
味はハンバーグそのもの。
これはこれで美味しかったです。

で、今日のお昼ご飯はこうなりました。
時間が無くなってしまったので作ったおかずは3品。
大根の葉っぱの菜飯、ハンバーグもどき、ポテトサラダ、
おからの炊いたの、金山寺みそ、でした。

【ほし太の日向ぼっこ】