キャベツ

キャベツの外側の緑の濃い葉っぱは、
今までスーパーさんで購入する時は、
剥がして捨ててしまってました。
前に糠漬けにしたら美味しかったので、
それからは捨てずに漬物にすることにしました。
ニワトリさんが食べるような固い葉っぱでも、
かえってそのくらいの方が美味しいです。
今日も4枚の葉っぱを漬けました。

【ほし太の日向ぼっこ】