干し芋の肉巻き

ホームページでは紹介していますが、
干し芋を使った料理をこれからニュースレターでも紹介していこうかと思い、
改めて作って写真も取り直しました。

まずは丸干し芋の肉巻き。
丸干し芋は太いものは4等分、細いものは２等分に縦に切ります。
豚肉の薄切りで巻き、
巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
味付けは、お酒と醤油だけで大丈夫。
丸干し芋が甘いので、特に甘味をつける必要はありません。

子どもさんにも人気のおかずとなること請け合いです。

【ほし太の日向ぼっこ】