元気うどん

友人のＩさんから
「テイクアウトの美味しいおうどんを食べたよ」と聞きました。

それが清水区にある『元気うどん』というお店の、
『冷かけすだちうどん』でした。
とにかくすだちのスライスが沢山のっていて、
それを汁に絞って食べるというもので、
「うどんもお出汁もとっても美味しくて全部飲んじゃった！」
と聞いたらもうすぐに食べてみたくなりました。

姪に聞いたらお店のことを知っていて確かにうどんが美味しいのだそう。
インスタグラムで調べてもらったら、
テイクアウトができるのは木金土の3日間、
15分ごとに時間を区切り、各3組までの予約販売でした。
予約方法も当日の朝9時からの電話予約かインスタグラムからの予約とのこと。
それが昨日の話で、
早速今日のお昼にテイクアウトしてみよう！となりました。

お出汁は半冷凍の状態で渡されるので、
事務所に着いた頃にちょうど溶けて食べごろになりました。

まずはきれいにラップに包まれているすだちを外して、
麺にお出汁をかけてほぐします。
その上にまたきれいにすだちを並べて、
刻み葱と揚げ玉をのせたら完成！

鰹のお出汁がきいた汁にすだちを全部しぼって入れても、
酸っぱさより美味しさが際立って確かにごくごく飲めちゃいます。
うどんもたっぷり、お出汁もたっぷりでお腹がいっぱいになりました。
美味しかった～

【ほし太の日向ぼっこ】