少し前になるけれど、
娘と母のお墓参りに行ったとき、
そこの売店で売っていた無農薬野菜。
その中にベジブーケがありました。
なんだかとっても可愛いので、
娘と一束づつ買って来ました。
中身は葉物野菜中心で、
菜花の黄色と蕪の白、人参のオレンジがアクセントになっています。
ブロッコリーのように見える野菜は、
ブロッコリーとケールとの掛け合わせと聞いたような気がします。
これだけはゆでた方が美味しいと言われて、
他のお野菜は、サラダで食べられると聞きました。
でも一日おいてしまい少ししんなりしてしまったので、
結局みんなさっと茹でて、塩昆昆布で和えたり、
そのまま何もつけずに食べましたが、
とっても美味しかったです。
お花のように飾ることはできないけど最後まで無駄なく食べられるベジブーケ。
気に入りました！
言い忘れましたが一束500円。
私ならこれをいただいたらメチャクチャ嬉しいな。
昨年の11月にやってきた猫のアシュくん。
まだ生後4ヶ月だというのに、
体重はすでに3kgを超え見た目はすっかり大人の猫のよう。
でも中身はまだまだ子供で、
お気に入りのおもちゃがこれ。
取り上げようとすると「ウー」と一丁前にうなったりもします。
好き過ぎて、こんなにボロボロになってしまいました。
中から出てきた綿を口に入れたりするので、
これは処分して同じものを買ってあげました。
ところが、破壊力が格段にアップしているため、
なんと一日で同じような状態になってしまいました。
困ったものです。
しばらくブログをお休みしている間に季節がすっかり変わり、
庭にあるすももの樹に、花が満開に咲いていました。
すももは桜と同じ、薔薇科サクラ属です。
だから花も良く似ていますね。
東京ではもう桜が開花したようですが、
静岡はまだしばらく咲きそうにはありません。
今年の春は、いつもより肌寒く感じるのは桜も同じでしょうか。
1300年近く前、大伴池主が詠んだ歌が、
今の私の心に寄り添ってくれます。
いつの時代でも人の心はあまり変わらないのですね。
桜花 今ぞ盛りと 人は言へど 我は寂しも 君としあらねば
一ヶ月前に接種した、
猫の三種混合ワクチンの二回目に行ってきました。
体重が2.24kgで、前回受診した日から17日で0.43kgの増加。
一日に換算すると25ｇなので順調な成長でした。
雄だから去勢が必要ですが、
大体2.5kgになれば手術ができるのだそう。
それが生後半年くらいからといことなのですが、
アシュくんは4ヶ月でそれくらいになるので、
やっぱり大きいんだね。
腕も太くなってきたのでまだまだ大きくなりそうです。
最近はいたずらにも拍車がかかり、
いろんな物をかじったり、
高いところにも上れるようになって、
困ることも多くなってきました。
でもアシュくんの存在で元気をもらうことも多いので、
「生まれてきてくれてありがとう」といいたいです。
昨年は数えるほどしか花をつけなかった我が家の梅の木。
父親が畑から持ってきて植えたと聞きました。
気がつくと今年はこんなに咲いていました。
近づくといい香りがして、
なんだかそれだけで嬉しい気持ちに。
昔から、なぜか桜より梅に心惹かれます。
家でも会社でも人気者のアシュくん。
（これは私の手を狙って飛びかかるタイミングを計っています）
生まれたときからたくさんの人に囲まれて育ったので、
人見知りをしません。
いつも車で一緒に移動するので、
県立総合の駐車場のおじさんたちにも人気者。
昼間は眠ってしまうことが多いので、
活動を始めるのが深夜、ということも多いです。
この日も1時半から2時過ぎまで飛び回っていました。
とりあえず、
置いてある箱物には入ってみるのが信条。
そして最近ダメ猫になった理由がこれ。
なぜか洗濯機の中にウンチをするようになってしまいました。
これでもう４回目です。
（1回は寸前に気づいてトイレに連れて行ったので未遂）
砂もないのになぜ？
プラスチックの感触が自分のおトイレと同じだからかな？
ダメ猫アシュです。
姉の家で去年から鶏を飼い始めたそう。
今年になって、やっと卵を生み始めた
貴重な卵を持ってきてくれました。
まだ若い鶏が生んだ卵だから小ぶりです。
黄身はこんもりと盛り上がり、
殻がすごく丈夫で、
スーパーで買う卵とはまったく違います。
土鍋で炊いた、ちょっぴりおこげのある炊きたてご飯の上に、
この卵をかけていただきました。
なんだかそれだけで贅沢な気分になりました。
美味しかったです。
先週1週間近くかけて仕込んでいた手作り味噌を
11日に坂ノ上に行って作ってきました。
前段階として朝、
昨年仕込んだお味噌をすべて取り出しタッパーに移しました。
量が多いので結構手間です。
坂ノ上到着。
抜けるような青空の下、
外で作業します。
まずは塩きり。
最後てっぺんにふる塩をよけて、
残りは麹とよく混ぜ合わせておきます。
塩の分量は、乾燥大豆と麹をあわせた重さの22％で計算します。
家で今朝まで煮ていた大豆の煮汁を切って、
うすに入れて杵でつぶします。
今年はがんばって柔らかくなるまで煮ました。
毎年この作業を町田さんに手伝って貰い助かってます。
つぶした大豆を塩きりした麹と混ぜ合わせます。
よく混ぜながら、残った大豆の粒をつぶしたりします。
麹と大豆が混ざったら、
お団子を作ります。
人によって大きさも様々。
この作業も手伝ってもらいました。
なるべくたくさんの人にやってもらうと、
さらに美味しいお味噌になるような気がします。
出来上がったお団子を、
カメに次々投げ込んでいきます。
これも楽しい作業です。
全部投げ入れたら、
ゲンコツで空気が入らないように押し込んでいき、
最後平らにします。
最初によけておいた塩をふります。
上に晒しをかぶせ、周りはねじったさらしを置きます。
上に板を置き重石をのせます。
晒しと板は洗わないで味噌がしみこんだ物をそのまま使います。
これを一年間熟成させて出来上がり。
美味しいお味噌になりますように。
今年も無事に仕込が終わりホッとしました。
作業が終わる頃、山からチラチラと雪が降ってきました。
晴れているのに気温が低いからでしょうか、
すぐにとけてしまうけど、大粒のきれいな雪でした。
友人の後藤さんが手作りする柚子胡椒は、
何にでも使える魔法の薬味。
入れるとたいていのものは美味しくなり、
上品かつ高級な味になります。
この日は、生活クラブで買った塩野菜ラーメンに使いました。
ある時は、餃子のたれに。
ラー油より上品な辛さで和食っぽくなります。
自家製ポトフに入れて…。
和・洋・中何にでもあう魔法の調味料。
本当、大好きです。
最近気に入って使っているかばん。
雑誌の付録だったけど「ツモリチサト」の
可愛い猫のリュックサックです。
気がつくと紐のところが半分かじられていました。
いつやられたのか、アシュの仕業です。
気づかずに使っていたらきっとすぐに切れてしまったでしょう。
仕方がないので黒い布のガムテープで補修しました。
これでしばらくはもつかしら。
それにしても最近いたずらが激しくなってきました。