ほし太の日向ぼっこ
『僕はイエローでホワイトで、ちょっとブルー 』ブレイディみかこ著
ブレイディみかこ著『僕はイエローでホワイトで、ちょっとブルー 』
を読みました。
タイトルは著者の息子さんがノートに走り書きしたもの。
父がアイルランド人、母が日本人（著者）の息子は、
イギリス、ブライトン市で学校ランキング1位の、
公立カトリック小学校を卒業します。
そこはまるでピーターラビットでも出て来そうな、
上品でアットホームな学校でした。
ところが、そのままカトリックの中学校に進むのではなく、
地元の元底辺中学校に進学します。
それにはちゃんと理由はありますが…。
本書は息子と友人たちの中学校生活の最初の一年半を書いたもので、
冒頭で著者が「正直、中学生の日常を書き綴ることが、
こんなに面白くなるとは考えたこともなかった」と記していますが、
私自身も読んでいてこんなに面白いとは思いもしませんでした。
とはいえ、小学校時代を平和に過ごしていた息子は、
中学で様々な壁や問題にぶちあたります。
人種差別をむき出しにする同級生とは、
最初は反発しあうものの、やがて友人となります。
差別的発言によって次第にいじめられるようになるその友人は、
それでも一日も学校を休まず皆勤賞をとります。
おかげで自分も一日も休めないという息子。
なぜなら自分が休むと彼が学校で独りになってしまうから。
いじめをする生徒は、直接彼から差別された経験があるわけでなく、
集団で、正義という剣を振り回しＳＮＳなど匿名で彼に攻撃を加えます。
何だか今の日本の状況にも似ていてドキッとします。
制服も買えない貧しい同級生に、
母親がボランティアで繕った制服を渡すのに、
どうやったら彼を傷つけずに渡せるかを迷い考えます。
中学生でこれほどきちんと考え、行動できることに驚きました。
LGBTQの問題を含めた性教育やシティズンシップ教育のこと、
シンパシーとエンパシーの違いのことなど興味深かったです。
シンパシーは「同じような意見や関心をもっている人々の間の友情や理解」
エンパシーは「他人の感情や経験などを理解する能力」で、
私はシンパシーは得意ですが、果たしてエンパシーはどうなのか？
と考えてしまいました。
自分とは違う理念や新信念を持つ人に対して、
想像力を働かせて理解することは大変ですね。
息子はエンパシーを一言で「他人の靴を履いてみること」と表現します。
日本とは社会背景も違うので一概にこの教育がいい、
とは言えませんが一読する価値は十分にあると思いました。
【ほし太の日向ぼっこ】
中々勝てません。
先日旦那様が購入した二人用のボードゲーム、
「世界の七不思議 デュアル」
お休みのたびに対戦し、ようやくルールもわかってきました。
けれども今までに八戦して勝ったのは一回だけ。
途中までいい感じなのに、
なぜか最後に勝利ポイントを数えるとけっこうな惨敗です。
勝った一回も、一ポイントという僅差の勝利。
もう少し勝てるようになりたいと思っているので、
次の対戦を待ちます。
【ほし太の日向ぼっこ】
春巻き
筍をいただくようになると作りたくなるのが春巻きです。
生活クラブの「国産小麦で作った春巻きの皮」を使うと、
パリパリでとっても美味しくできます。
せっかくなのでお肉もいいやつを買ってきました。
豚肉と春雨と舞茸と筍。
後は千切りのショウガをたっぷり入れて炒めます。
中華風の調味料が家に全くないので、
味付けはシンプルに、醤油と菊姫と塩コショウのみ。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
材料の分量は適当でしたが、
皮が10枚あるので10等分して包んで揚げたら、
けっこうなボリュームになりました。
揚げたて熱々の春巻きとビール、最高です！
【ほし太の日向ぼっこ】
手作りヨーグルト
友人から「カスピ海ヨーグルトを作っている」と聞いて、
20年ほど前にはやったことを思い出しました。
最近またヨーグルトが好きでよく買っているので自分でも作りたくなり、
聞いたら、スーパーでヨーグルトの種を買ったそう。
「二つ入っていたから一つあげるよ」と言ってくれたので、
遠慮なく頂いてきました。
前もそうでしたが来上がったヨーグルトから種をとっておけば、
そのまま次からは作れます。
熱湯消毒した容器に500㏄の牛乳を入れ、
種菌を入れてよく混ぜます。
そのまま20～30度で24時間～36時間発酵させたら出来上がりだそう。
ちょうど豆乳ヨーグルトを作るキットに入っていた、
巻いて保温しておくものがあったのでそれを周りに巻いて、
タオルをかけておきました。
途中で何度か様子を見てみたけど中々固まってこず心配になりました。
実は最初に種菌を混ぜた時、溶け残った菌がスプーンについていたのを
後から見つけたからです。
それでも、ちょうど30時間位たった頃ようやく固まりました。
市販のカスピ海ヨーグルトよりは粘りも少なくあっさりした感じです。
先に次のヨーグルトを作るための種菌をとって、
残りの500㏄の牛乳に混ぜてまた保温。
一晩冷蔵庫で冷やしておいたら、さらにしっかり固まりました。
よかった！
自分で作った苺ソースを混ぜていただきました。
美味しいです。
昨晩種菌を仕込んだ牛乳も８時間ほどで固まりました。
いい感じです。
【ほし太の日向ぼっこ】
柿の種
スーパーで見かけた「かきたね」という商品。
黒くてお洒落なパッケージにまず惹かれ、
ＮＯ．６ 激辛
「ほとばしる唐辛子の刺激」とあります。
興味本位で買ってみました。
中身はこんな感じ。
ピーナッツはなしで柿の種のみ。
阿部幸製菓という会社が出していました。
食べられないほど辛いわけではないけどけっこう刺激的なお味。
これだとピーナッツがあればと思うけど、
100円ちょっとという価格を考えるとこうなるのかな。
他にもワサビ味がありました。
【ほし太の日向ぼっこ】
手作りマスク 第二弾
前回藍染の布で作ってみたマスクが意外と上手くできたので、
もう一度作ってみました。
今回はつなぎ目に抑えミシンをかけて、
鼻のところに、
何回も洗ってヨレヨレになったマスクから取り出した、
針金を入れてみました。
前回のマスクよりも4倍くらい手間がかかりますが、
これはしっかりして着け心地もまずまずです。
不織布のマスクで赤くかぶれてしまった若いスタッフに、
一つあげて、自分用と、
少し大きめに作ったのは旦那様用にします。
マスク作りは楽しいので、
しばらくの間、お休みの日に作ってみようと思います。
【ほし太の日向ぼっこ】
ラポッキ
ちょっと前に、ヨーカドーで見つけた『ラポッキ』という商品。
韓国グルメの辛いラーメンとお餅のトッポッキが一緒になったものらしく、
ちょっと興味がわいて買ってみました。
けれど二人前の量だったので、
家で一人で作って食べるには多すぎると思い、
お昼にビビンパを作ったので、
韓国料理つながりで一緒に姪たちと食べてみることにしました。
フライパンだけ持っていけば簡単に作れるので、
事務所で調理することにしました。
フライパンに水400㏄と添付のスープの素を入れて煮立たせます。
そこに「ラーメン」と「トッポギ用モチ」を加えて4分煮込み、
全体に火が通ったらできあがり。
食べる寸前にお客様が来店されたので、
タイミングを逸してしまい汁がほとんどなくなってしまいました。
味は甘辛といってもけっこう辛くてヒーヒーしましたが、
なかなか美味しいと評判良かったです。
2人分を3人で分けてちょうどよい量でした。
【ほし太の日向ぼっこ】
手作りマスク
生活クラブで手作り布マスクの型紙と作り方が入ってきました。
使い捨てマスクを洗って使っているのもそろそろ限界で、
友人からもらった布マスクも使っていますが、
自分でも作ってみようと思い、
藍染の布とガーゼのハンカチを使って作ってみました。
藍染は抗菌効果があるそうだし、
ガーゼは肌あたりが優しいのでつけ心地がいいです。
初めてだけどなかなか上手くできました。
【ほし太の日向ぼっこ】
筍のラザニア風
最近よく筍をいただくようになり、
筍の献立もそろそろ出尽くしました。
そこで考えたのが「筍のラザニア風」
薄切りにした筍を重ねていくのですが、
間に牛肉のトマト煮をはさみ、
最後にピザ用のチーズをのせてオーブンで5分くらい焼きます。
前日のお弁当に作った牛肉のトマト煮があったので、
ちょうどいいリサイクルメニューとなりました。
筍は以外と洋風のメニューがないので、
これはいけると思いました。
【ほし太の日向ぼっこ】
はっさく大福
友人から「はっさく大福」という和菓子を貰いました。
近所のワールドフーズマーケットというお店で買ったと聞きましたが、
広島の因島名物なんだそう。
半分に切ったら中にはっさくがたっぷり！
シロップ漬けのはっさくを白あんで包み、
さらにお餅で包んであります。
因島は、はっさく発祥の地なんだそうで、
サクサクした実で酸味と苦味が白あんとマッチして、
とても美味しかったです。
苺大福が終わってしまった次はこれだね。
今度買いに行ってみよ～。
【ほし太の日向ぼっこ】
