高校３年の時のクラス会が2年ぶりに開催されました。
前回からまだ２年だけど、みんな年々気が早くなってきました。
ちなみに、次回は３年後です。
毎回のコトながら当時の委員長が律儀にクラスの旗を持ってきてくれます。
卒業してからもう〇十年も経っているのによく残っているものです。
今回の幹事はフルーティストなので、
前半はサプライズでライブ演奏があり、
アンコールでは校歌を演奏してくれて、みんな懐かしさで大喜びでした。
２次会で聞いたところによると、楽譜を当時の音楽の先生から戴いたようです。
一次会が２時間半、二次会はカラオケで２時間。
カラオケでも前半は歌も歌わず話が盛り上がり、
あっという間に時間がたってしまいました。
何のしがらみもない頃の友人はいつまでたってもいいものです。
【ほし太の日向ぼっこ】
会社へ毎日お弁当を作って持って行きます。
最近は、６人から７人分ですが、
お昼もゆっくり座って食べていられないほど忙しいＡ君には、
おむすびを作っています。
毎日だと具材のネタも尽きてしまいどうしようかと考えて、
近頃は、みんなのお弁当用に作ったおかずで、
おにぎらずを作ることにしました。
これなら無限にレパートリーができます。
今日は、塩豚のカツと千切りキャベツ、ホウレン草とベーコンと玉子のギー炒め、
かぼちゃの胡麻和えをはさみました。
味はともかく見た目は綺麗にできました。
そしてこれが、みんなのお弁当。
おにぎらずに入らなかったのは、サツマイモとえのきの醤油煮だけでした。
【ほし太の日向ぼっこ】
今年初めて一般販売された福井県産米「いちほまれ」
娘が福井のお友達から戴いたのを少し分けてくれました。
「いちほまれ」は、父親がイクヒカリ、母親がてんこもりという品種で、
いずれもコシヒカリのひ孫に当たるそうで、
いちほまれは、コシヒカリの玄孫になります。
お米を見たとき、コシヒカリとよく似てると思ったのは間違いじゃなかったんだね。
お鍋で炊いて蓋を開けたとき、輝くような白さが印象的でした。
新米で炊きたてなら、どんなお米もおいしいのは当たり前ですが、
いちほまれは、冷めても艶があり、甘さは冷めた時の方が感じられました。
粒のしっかり感もあります。
品質を守るため、
農産物検査等級1等(整粒率70％以上）
粒厚1.9ｍｍ以上
玄米たんぱく質6.4％以下
という基準をクリアしたものだけが「いちほまれ」として出荷されるのだそう。
また、産地として出荷する以外、個人販売はしていないとのこと。
山形県産の「つや姫」が出た時と似てますね。
今後も厳しくブランドを守り、
是非福井県を代表するブランド米に育ってほしいです。
【ほし太の日向ぼっこ】
先週土曜日に楽しんだ静岡おまちバル。
３人で4冊購入し６軒のお店を回りました。
チケットが２枚余ったので、翌日の日曜日におみやげバルとして使いました。
一枚は、前回姪たちが行ってとっても美味しかったというので、
『とり酢 鳥冠』さんにしました。
バルメニューは、１.とり酢1人前、２.手羽先ギョーザ1人前、のどちらかとドリンクでしたが、
おみやげバルは「とり酢1.5人前＋手羽先ギョーザ1.5人前」というかなりお徳な内容。
その場で揚げてくれて熱々をお持ち帰りできました。
「ちょっとおまけしました」の言葉通り、
とり酢は12本も入っていて、手羽先餃子は3本。
確かに万人ウケしそうなお味で、
次の日のお弁当にもできてとってもよかったです。
最後の一枚は、気になっていたけど19時でお店が終わってしまい行けなかった、
コールドプレスジュースのお店『SO Juice』さんに行きました。
グレープフルーツとパイナップルのコールドプレスジュースと、
大豆粉のマフィンでした。
熱を加えず専用の機械で絞るコールドプレスジュースは、
栄養価も風味も損ねることなく味わえるそう。
久米島で飲んだパイナップルジュースより美味しかったです!!
大豆粉のマフィンは、
低糖質のスイーツなので後ろめたくならずに食べられます。
娘と二人で行ったので、
バナナと小松菜のスムージーも頼んでみました。
一杯300円は、娘曰くかなり安いそうです。
コールドプレスジュースに比べてスムージーは量も多くお得感ありました。
美味しかったです！
【ほし太の日向ぼっこ】
昨日のNHK『あさイチ』で特集されたのは、なんとサツマイモ。
前半は焼き芋で後半は干し芋でした。
タツマの店頭でも、お客様から「干し芋テレビでやってたね」と言っていただきましたが、
もちろんNHKなので会社名やお店の名前は出てきません。
タツマが関係していたとは全く気づかないようでした。
番組の中で干し芋を使ったイタリアンを実演したのは、
なんと、タツマの別サイト『熟成ほしいも達磨庵（たつまあん）』で毎年、
熟成ほしいものレシピを考案して下さっている、
料理研究家で食物栄養学修士の青木敦子さんでした。
とても可愛らしく綺麗な青木さんなので、テレビ映りもばっちりで、
わがことのように嬉しく拝見しました。
そして私が撮影した、熟成干し芋を使ったイタリア料理を紹介したホームページが、
ほぼ一瞬でしたが全国放送されてとても嬉しいです。
実演は、干し芋とアスパラガスの生ハム巻きで、
一緒に干し芋とエビのガーリックオイル煮も紹介され、
出演者の方々が試食されて、大絶賛でした。
確かにこのレシピはとても美味しいので、
我が家でも姉のところでも、何回も作っています。
これをきっかけに、干し芋にもっと興味をもってもらえたら嬉しいな。
【ほし太の日向ぼっこ】
３軒目は両替町の深夜食堂｢楽や」さんへ。
メニューは｢しずまえシラスとどっさり九条ネギまみれのお好み焼きにサラダを添えて」
そろそろ小腹が空いてきたところへしっかり粉もんは嬉しいです。
タイトル通りの美味しいお好み焼きと、梅酒のロックをいただきました。
４軒目は、楽やさんの近くのお店｢ネパール・インド料理 ナマステ」さんへ。
かなり急な階段を上って２階に行くと、インドの方でしょうか二人のシェフがお出迎え。
メニューは｢チーズハニーナン・チキンティカ・焼きそば・とり皮の盛り合わせ」
チキンティカは、タンドーリチキンのよう、ハニーナン美味しかったです。
ドリンクはビールを選びましたが、あとの二人はマンゴーラッシーでした。
ちょっともらったら美味しかったー。
５軒目は、スノドカフェへ。
ここは、マクロビオティックの｢ウチダマフィン｣か｢タパス３種盛り」
どちらも美味しいので迷ったのですが、私はタパス３種盛り、
娘がマフィンを選びました。
ドリンクは、白ワイン。
タパスは、ファラフェル(ヒヨコマメ)のコロッケ、ピクルス、ペンネアラビアータ。
量もたっぷりで味もとっても美味しかったです。
チケットを３人で４冊買ったので、６軒目のお店へ突入。
前回混み過ぎて入れなかった「bistro&bar CHERISH」さんへ。
今回はすんなり入店できました。
前菜４種の盛り合わせは、蒸し鶏＋生ハム＋オムレツ＋一口チーズ。
３人分一緒に盛り付けられてとってもゴージャス。
美味しかったです。
ドリンクはカクテルで、キティをチョイス。
前回行けなかったお店に入れて、今回も大満足でした。
楽しかった～。
【ほし太の日向ぼっこ】
毎回楽しみにしている静岡おまちバル。
１１月１０日土曜日に仲良しのGちゃんと今回初参加の娘と３人で行って来ました。
１軒目は、毎回行列必至の｢夷則（いそく）」さんに行きました。
私がおまちバルのお店の中でも一番美味しいと思っているので、
初参加の娘を是非連れて行ってあげたいと思ったからです。
バルメニューは、酒肴の盛り合わせ。
サツマイモカステラ、白菜豆腐、里芋あられ揚げ、ホウレン草と鶏むね肉の胡麻和え、
豆腐の味噌漬け、椎茸万年煮と鶏松風、りんご金団、サツマイモチップス。
ドリンクは生ビールを選びました。
丁寧に仕込まれた美味しい酒肴が９種類もあり、大満足です。
２軒目は、北京ダックのお店｢祥瑞」へ。
前回隣のテーブルにいた方から口コミで美味しいと聞いていたので行ってみました。
いつも行く駅のロータリーにあるビルの２階が別世界になっていてびっくり！
ワゴンでテーブルまで来て丸焼きのダックから切り分けてくれます。
自分で野菜と鶏肉とタレをのせて包んでいただきます。
タレが美味しかった～。
ドリンクは、シンルーチュウのロック。
娘は紹興酒を頼んでいて、ちょっともらったらすごく良く合いました。
ここも満足、満足。
明日へ続く
【ほし太の日向ぼっこ】
先日自然農の田んぼに稲刈りに行った時、
田んぼのわきに咲いていた白い花がとてもきれいで可愛かったので、
何ていう花か調べようと思い写真を撮ってきました。
そういう時役に立つのが、季節の花３００というサイトです。
花の名前、色、月別で検索もできるので、
秋に咲く白い花の画像を追っていったらわりとすぐに見つかりました。
名前はなんと｢秋の鰻攫み（あきのうなぎつかみ）」というのだそう。
この可憐な見た目からは、かなりギャップがあってびっくりしました。
タデ科イヌタデ属で、名前の由来は、
茎に下向きのトゲがはえていて鰻もつかめそうだかららしいです。
この花を見てなぜ鰻を連想したのでしょう?
これは完全にウケ狙いのネーミングです。
そういえば、イヌタデやオオイヌノフグリも全然イメージが違います。
名前を付けた人のセンスを疑っちゃうな。
【ほし太の日向ぼっこ】
２０１８年本屋大賞を受賞した作品「かがみの孤城｣を読みました。
ポプラ社から発行されているようにこの本は児童文学といってもいいくらい、
子供でも大人でも読める本だと思います。
ファンタジー要素もあり、読みやすい文体ですが内容はかなり重いです。
毎日のように新聞やテレビで報道される、いじめによる自殺のニュース。
それを耳にするたび「学校なんて命をかけてまで行かなくていいんだよ」
「さっさと逃げ出していいんだよ｣と言ってあげたい衝動に駆られます。
この本は、きっと今いじめや不登校で苦しんでいる子供たちの
心の助けになるんじゃないかと思いました。
主人公のこころは、中学入学直後にいじめを受け不登校になってしまいます。
前半はこころの感情の動きと葛藤、きっかけになったいじめの内容があきらかになり、
読んでいてこちらまで苦しくなるほどでした。
ある日、部屋の鏡が輝きだし吸い込まれるように鏡を通り抜けて出た場所は立派なお城。
そこには、こころ以外にも様々な理由で学校に行っていない６名の中学生の男女がいました。
中学３年のアキとすばる、２年のマサムネとフウカ、１年のこころとリオンとウレシノ。
そしてなぜかオオカミの面をつけドレスを着たこの城の主のような少女。
オオカミさまと呼ばれる少女の説明では、
この城には毎日９時から５時までいられること、
城のどこかに願いの部屋があり、願いの部屋を開ける鍵が城に隠されている。
鍵を探して願いの部屋にたどりついた一人が一つだけ願いを叶えることができるというもの。
そして城は３月３０日に閉鎖される。
現実世界と城という異世界の二つの居場所があることで、
彼らは、学び、葛藤し、次第に生きていく力を身につけていきます。
最後の２０ページは、途中の些細な違和感と謎がすべて見事に解き明かされ、
城の存在の真の理由がわかった時にはとても感動しました。
【ほし太の日向ぼっこ】
いつも行くSスーパーで戴く情報誌「ふれあい交差点」には、
毎月お料理がたくさん載っているのでとても参考になります。
今月号に「ベビーほたての炊き込みごはん」が出ていました。
おいしそうなのでベビーホタテを買ってさっそく作ってみることに。
分量をよく見ずに買ってしまいましたが、
家に帰ってから確かめたらホタテはお米一合につき100ｇも使うレシピでした。
しまった、買ったホタテは100gちょっとしかない！
しかも田んぼに行く日のおむすびにしたいから４合は炊きたいのにどうしよう。
レシピ通りだと一合しか炊けません。
そこで、出汁を濃い目にとってホタテが足りない分は出汁で補うことにしました。
レシピでは、米、ホタテ、生姜、調味料（塩・醤油）を入れて炊き、
炊き上がってから、ごま油、長ネギ、水菜を加えるというものでしたが、
ホタテが足りない分を何かで補わなければならないので、
炊き込みごはんに付き物の人参ときのこを一緒に入れることにしました。
味付けも醤油と塩だけのところ酒も足して、
炊き上がったらごま油を加え、水菜の代わりに三つ葉を混ぜてみました。
もはやレシピのごはんとは別物ですが、これはこれでけっこう美味しかったです。
【ほし太の日向ぼっこ】