一番最初の実
今年は節電効果をねらって、
店頭にゴーヤで緑のカーテンを作りました。
花が咲いたと思ったら、
その付け根に早くもゴーヤの赤ちゃんが…。
初めて食べた時は苦味にびっくりしたけど、
最近は大好きになりました。
沖縄で食べられるだけあって、
暑い夏にはピッタリですね。
今からゴーヤ料理を色々考えて楽しみにしています。
昨日と今日で、7月の定期干し芋出荷しました。なんの干し芋かは、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。干し芋のタツマ
【ほし太の日向ぼっこ】
今年は節電効果をねらって、
店頭にゴーヤで緑のカーテンを作りました。
花が咲いたと思ったら、
その付け根に早くもゴーヤの赤ちゃんが…。
初めて食べた時は苦味にびっくりしたけど、
最近は大好きになりました。
沖縄で食べられるだけあって、
暑い夏にはピッタリですね。
今からゴーヤ料理を色々考えて楽しみにしています。
昨日と今日で、7月の定期干し芋出荷しました。なんの干し芋かは、干し芋のタツマのトップページからどうぞ。干し芋のタツマ
【ほし太の日向ぼっこ】
茨城に行くとき必ず通る常磐自動車道。
ここ友部SAは、ひたちなかICのすぐ近くなのでいつも素通りでした。
今回初めて寄ったけど、
とっても綺麗にリニューアルされたようでびっくりしました。
枯山水っぽい中庭があったり、
フードコートも充実していました。
私の目に飛び込んできたのは、鯛焼きならぬ、
地元大洗の名物鮟鱇(アンコウ)をキャラクターにした
あんこう焼き。
小倉餡と芋餡の2種類あって一匹150円。
気軽に食べられるスイーツはいいな♪
後で気づいたけど、
隣にはホットドックに納豆をはさんだ「納豆ドック」も
売ってたみたい。
知ってたらこちらもチャレンジしてみたかったな…。
茨城のSAだけあって、
干し芋やそぼろ納豆など、
名産品もたくさん販売していました。
【ほし太の日向ぼっこ】
久しぶりに干し芋の話題です。
7月の「干し芋毎月お届けプラン」のおまけ干し芋は、
柴田靖紀さんが、薪で蒸かした平干し芋です。
江戸時代からほとんど作り方が変わっていない干し芋ですが、
唯一、蒸かし方だけがボイラーに変わりました。
理由は、薪で蒸かすのは時間も手間もかかるからです。
それでも薪を燃やしてその熱でお湯を沸かし、
サツマイモを蒸かしている農家さんが、
ほんの数件ですが残っています。
子どもの頃、
我が家のお風呂は薪で沸かしていました。
「薪で沸かしたお湯はやわらかい。よく温まる」
と大人たちがよく話していたのを思い出します。
干し芋も同じで、
薪で蒸かしたお芋は本当に美味しいのです。
干し芋作りは、冬の一番寒いとき、
まずは凍った水を温め、蒸気を出して、
サツマイモを蒸かすためには何時間もかかります。
そのじっくりと時間をかけることこそに
今となってはお金では買えないほどの価値があるのではないかと
思います。
是非堪能して下さい。
【ほし太の日向ぼっこ】
ベーグルが好きなのに、
ジュノエスクベーグルのお店がなくなってしまって、
最近はあんまり食べてなかった…。
でもテレビで簡単ベーグルの作り方を見たので、
早速作ってみました。
レシピは強力粉だったけど、
我が家には全粒粉しかなくて、
100%全粒粉で作ったらちょっと重たくてあんまりなお味…。
でも一緒に甘夏の皮を入れたり、
簡単にマーマレードが作れる方法も一緒にやってたので、
この次は普通に強力粉で作ってみよぅっと!
簡単だからアレンジもききそうで、
しばらく手作りベーグルに凝るかも…。
【ほし太の日向ぼっこ】
いつも家族で食事に行く『治作』さんから、
満さんが二代目を継いで3月で5周年ということで、
感謝の印として届いたのがこの、豆源の豆菓子でした。
そう、お正月に行ったときもお年賀として、
豆源のきなこ豆を戴き、
とっても美味しかった記憶があったので、
こんなにどっさりの豆源はかなり嬉しいです。
最初に開けたのは『抹茶』
抹茶スイーツにうるさい娘も、
「かなりはまる」と言ってました。
和三盆糖の上品な甘みと、
宇治の抹茶の香りと苦味がツボでした。
他のお豆も食べるのがとっても楽しみです。
一度麻布十番にあるお店にも足を運んでみたいな~。
【ほし太の日向ぼっこ】
久しぶりの東京♪
だから行きたいところはたくさんあったのだけれど、
とりあえず、朝ご飯はここ、
ジュノエスクベーグル・カフェでモーニングセットを食べました。
ジュノエスクベーグルは、
静岡の駅ビルにもあってずっと気に入って買っていたのに、
お店がなくなってしまい残念に思っていました。
この東京駅の丸の内にあるのは前から知っていたので、
今回はカフェメニューにチャレンジ!
モーニングBセットは、
好きなベーグル一つを選んで
好きなクリームチーズをはさんでもらうので、
私はライ麦とマカダミアナッツのベーグルに、
マンゴーとパパイアのクリームチーズをチョイス!
ドリンクはダージリンのホット。
シリアル入りのヨーグルトがついて580円也。
紅茶はポットで出るのでたくさん飲めて、
久しぶりのジュノノエスクベーグルはやっぱり美味しかったぁ♪
【ほし太の日向ぼっこ】
有楽町国際フォーラム前広場で、
毎月第一第三日曜日に開催されているようです。
ジャンルは様々だけど、
骨董好きにはたまらない。
自分だけの掘り出し物を求めて多くの人が訪れていました。
散々色んなお店をひやかして
私が買ったのは、
古布で作った布のバック。
丁寧な手仕事が好きです。
仙台市中央卸売市場の文字を見ると、
ちょっぴり心がざわつくけれど、
この前掛けが使われていた頃の
活気ある市場と日常が早く戻るように
祈りと同じ気持ちでこのバックを使いたいです。
【ほし太の日向ぼっこ】
もう一年も前になるのですね~。
2010年6月13日、はやぶさは7年間の旅を終え、
地球の大気圏に突入して流れ星となりました。
60億キロの距離を飛び続け、
数々のトラブルに見まわれながらも、
小惑星からのサンプルを持ち帰った世界初の快挙に、
普段は理系とは無縁の私もワクワクしたことを思い出します。
最近「はやぶさ」の精巧な模型が発売される
というニュースを聞いたばかりでした。
たまたま通りかかったところでこの企画展をやっていて、
興味深く観せてもらいました。
レプリカのカプセルも置いてあって、
持ち上げると5キロくらいだけど、
このプロジェクトに関わった多くの人の思いとともに
ずっしりと重みを感じました。
※この「はやぶさi]は
東京国際フォーラムで6月13日~10月10日まで
(6月27日~8月2日は店舗スペースのみ公開)
10時~20時開館しています。
【ほし太の日向ぼっこ】
久しぶりに東京駅周辺で用事があり
かねてから行きたかった松丸本舗へ…。
監修者である松岡正剛さんへの好き嫌いもあるかもしれないけど、
私はこの本のワンダーランドはとても気に入りました。
本の迷路に迷い込んで、
私自身が不思議の国のアリスとなってこの世界を楽しめました。
意外な場所で意外な本と出合う楽しみ。
知らなかった世界を垣間見る楽しみ。
いたずらにひっかかる楽しみ。
そんなワクワクした時間を過ごし、
気がつけば3時間近くたち、
おかげで足はパンパンにむくんでしまいました…。
そして、松丸本舗本殿にさりげなく置かれた
「武士の娘 杉本鉞子著 大岩美代訳 筑摩叢書」
を買って帰りました。
この本は探していたのになかなか見つからなくて、
やっと会えた~って気分です。
干し芋のタツマで二十四節気考更新しました。ご興味がある方は、「干し芋のタツマ」のTOPページからhttp://www.tatuma.co.jp/
【ほし太の日向ぼっこ】
6月18日19時30分開演の劇団spac「天守物語」を観ました。
場所は、舞台芸術公園 野外劇場「有度」。
ひとたび芝居が始まると、
日本平の山は
中世魔物が住む、白鷺城の天守閣となりました。
昼間激しく降っていた雨が、
それも演出の一つであると思わせるくらい、
全てが完璧に調和していました。
霧のように降る細かな雨は天然のスモークでした。
そしてなんて贅沢な65分間だったでしょう。
moverとspeakerが分けられ、
人間が演じているのに、
どこか人ならぬ物に感じる手法
終演後のアーティスト・トークで宮城さんが、
目線をほとんど動かさないような訓練を課したと話されていて、
納得がいきました。
【ほし太の日向ぼっこ】