先日運転中に聞いていたNHKラジオ“ひるのいこい”。
テーマソングがとっても印象的でのんびりとしたごく短い番組です。
その時、視聴者からのお便りで「この時季はシシトウで佃煮を作っている」と紹介されました。
それを聞いてから一度自分でも作ってみたくて覚えていました。

ちょうどこの前友人のGちゃんから戴いたシシトウがまだ少しあったので、
それを使って作ることにしたのだけれど、
シシトウ味噌を作るのに使ってしまい、量があまりなかったので、
一緒に戴いた細めのピーマンも使うことにしました。

シシトウとピーマンは、半分に切って種を取り出し、
ピーマンはさらに細く切りました。

分量とか調味料の説明はなかったけれど、
「シシトウは湯がいてから…」というのが記憶にあり、
まずはお湯でさっと茹でました。
いつもの私なら、たぶん茹でずにごま油で炒めたことでしょう。
こちらのほうがヘルシーです。

茹でたシシトウとピーマンに、
酒、砂糖、醤油、かつお節1パックをを入れて煮詰めます。

出来上がりました。
カサがけっこう減ってしまったけど、いいご飯のお供になりました。
今日のお昼の一品です。

【ほし太の日向ぼっこ】

昨晩、漆塗りの同好会でメンバーの一人が持ってきた懐かしの紙袋。
静岡のレコード屋さん「SUMIYA」のLPサイズの紙袋でした。

年季が入っています。

中から出てきたのは、大滝詠一、佐野元春、杉真理のアルバム、
ナイアガラ　トライアングルVOl.2　でした。

思わず声が出てしまいました。

こちらがお馴染みの表。
なんと懐かしい。
家にステレオがあれば、すぐに借りて行って聴きたかったところですが、
CDに録音をお願いしました。
次回楽しみです。

ナイアガラ　トライアングルは、1982年に発売されたそう。
実際のLPレコードを見たのは始めてかも。

思いがけないところで、思いがけなく懐かしいものに出会うのは感慨深いです。

【ほし太の日向ぼっこ】

木版画の同好会で去年から作っているカレンダー。
一人が一月担当します。
私は2月担当ですが、新たに作っている時間がないので
製作途中のアシュの版画に無理やりみかんを付け加えて冬っぽくしました。

この前の時間は背景を30枚刷り、
今回は、一部の輪郭とアシュの毛並みの二版を頑張って刷りました。
背景は「つぶし」と言って全面に均等に色をのせなければならないので一番大変です。

今回はアシュの色がついているところの毛並みなので、
わざとムラにのせてみました。

残りは、あと3版。
だんだんと完成が近づいて来ました。

【ほし太の日向ぼっこ】

私がまだ子供の頃、辺りの山にはみかんの木がたくさん植わっていて、
母親の実家もみかん農家でした。
だから冬になると毎日みかんを食べていました。

今ではみかん山も少なくなり、
母の実家もみかん農家はやめてしまいました。
それでも清水はまだみかん農家が残っていて、
みかん屋さんもあります。
配達スタッフがみかん屋さんで買ってきてくれた青蜜柑。
一山200円だったそうで10個くらいありました。
見た目は酸っぱそうですが甘くて美味しかったです。
今年の初物です。

【ほし太の日向ぼっこ】

お昼ごはんにビビンパを作ったとき、
小松菜とモヤシ、ジャガイモをゆでたゆで汁をとっておいて、
簡単コーンスープを作りました。
ゆで汁に野菜ブイヨンとクリームコーン缶を入れ、
塩胡椒で味を調え、とき玉子を流し入れたもの。

それが残ったので、
翌日の朝ごはんにリゾット風にしてみました。
温めたコーンスープに冷ご飯を入れてとろけるチーズをかけて、
旦那様のお味噌汁に入れたカニの身と刻み葱をトッピングしたら完成！

おー意外と美味しい！！

【ほし太の日向ぼっこ】

先日、庭に突然ニョキニョキと茎が生えてきて、
あれよあれよという間に蕾がつき、
今日きれいに開花しました。

彼岸花という名のとおり、毎年お彼岸近くなると出現して花を咲かせます。
父が植えたのでしょうか。
葉っぱがなくて茎の先っちょに花がついているふしぎな花です。
花が終わった後に葉が伸びてくるのだけれど、
花が終わってしまうと彼岸花という印象がなくなり、
どんな葉っぱなのか思い出せません。

別名：曼珠沙華（まんじゅしゃげ）
天上の花という意味らしいですが、私はこっちの呼び方のほうが好きです。
根っこには毒があるため、普段は食せず、
本当に飢饉になった時だけ食べたという話を聞いたことがあります。

【ほし太の日向ぼっこ】

猛暑の夏から一転、過ごしやすい気候が続く今週は、
猫のアシュにとっても快適らしく、
かなり元気いっぱいに過ごしています。
毛皮ふさふさのため、暑さには極端に弱く、
夏はかなり大変そうでした。

今朝は隣の部屋でくつろぐ姿を発見。
お得意のポーズです。

夏の間は見るのも暑くて遠ざけていた、
アシュお気に入りの毛布を出してあげたら、
すかさずチュウチュウ、ふみふみを始めました。

身体も大きくなってもう大人かと思いきや、
まだまだ赤ちゃんぽいところがあります。

【猫とお昼寝】

毎年夏休みに、娘夫婦と娘の旦那様のご両親と一緒に6人で旅行にでかけます。
あちらのお父さん、お母さんがとても素敵な方なので、
二泊三日の旅行中は笑ってばかりのとても楽しい旅行ですが、
特に楽しみなのが毎年生まれる名言。
その発言者はいつもお父さんです。

遠浅の海で熱帯魚を見るために持っていったゴーグルが、
頭にかけたとたんゴムが劣化していたのか切れてしまいました。

シュノーケリングのツアーを頼んであったのですが、
ゴーグルはその時だけ借りられるものだったのでその前の自由な時間は、
みんな素もぐりでした。
海中で魚を見るためにはゴーグルがあったほうがいい、けどゴムが切れてしまっている…。
ゴムの切れたゴーグルでも、手で目に当てて潜ればしばらくは魚が見えます。
こんなでも無いよりはいいので、娘に貸し、娘の旦那様に貸し、そしてお父さんへと渡った時、
出ました名言が、その名も「瞬間ゴーグル！」
なんと的を射たネーミングでしょう。
その後爆笑したのはもちろんです。

【ほし太の日向ぼっこ】

友人のGちゃんから、手作りのバジルソースとお野菜をたくさん頂きました。
その中にシシトウもあったので、またシシトウ味噌を作りました。
今回はシシトウを贅沢に30本使いました。

ヘタをとって細かく刻みます。
これだけ終われば後は簡単。

フライパンにごま油をしいてシシトウを炒め、
火が通ったら、味噌、砂糖、酒、みりんを溶き入れ、
好みの固さになるまで煮詰めます。

さっそくお昼にご飯のお供としていただきました。
一緒にスタッフが持ってきてくれたちりめん山椒ものせて…。
おかずは、黒はんぺんとジャガイモのフライ、昆布豆、
ゴーヤと麩のチャンプルー、大根サラダでした。

そうそう、ゴーヤもGちゃんからの頂き物。
お野菜が高いので助かります。

【ほし太の日向ぼっこ】

菊姫の日本酒は全体的に濃厚で甘みが強いので、
日ごろからスイーツや果物との相性はいいと感じていました。
特に山廃純米は、甘みと酸味があるのでチーズケーキとの相性抜群です。

で肝心な「干し芋とはどうだろう？」という気になって実際に合わせてみることにしました。
旦那様は毎晩６～７種類くらいの菊姫をとっかえひっかえ飲んでいるので、
こういう実験はすぐにできます。
干し芋は角切り芋をフライパンで軽く焦げ目がつくくらい焼いてみました。
肴は炙ったイカ、ならぬ炙った干し芋です。

最初は「淳」でした。
いつもはちょっと苦手な淳ですが、
一口目でしかもぬる燗だったためとても甘く感じました。
干し芋ともよく合います。
吞み切り純米、金剣、ひやおろし、鶴の里、山廃純米、特選純米と飲みすすめ、
どのお酒もけっこういい感じでしたが、
やはり一番は山廃純米でした。
特選純米はお酒のほうが甘みが強く、干し芋の甘さがどこかへ行ってしまいました。

そして、旦那様が差し出すお酒は全部燗酒だったため、
一口づつ飲んだだけでも、最後の方はかなり酔ってしまいました。
たまにこういう実験も楽しかったです。

【ほし太の日向ぼっこ】