年末ぎりぎりまで忙しかった2018年。
1日は一番上の姉の自宅で姉妹そろって新年会をしました。
姉も31日まで仕事があったのに、
よくここまで準備できたものです。
楽しみなのは手作りの錦玉子。
沢山作ってくれるので3個も食べちゃいました。
今年も美味しかったです。
娘が免許をとって運転を任せられるので、
心置きなくお酒が飲めるのも嬉しいな。
真ん中の姉の旦那様が捕った猪の肉を姪が燻製にしてくれます。
出来上がったところ。
野生のお肉だからけして柔らかくはないけれど、
臭みもなく美味しかったです。
今年も無事に姉妹揃って新年会ができたことに感謝です。
毎年仏壇にあげる鏡餅。
ここ何年かは娘が作ってくれています。
今年はあまり上手くできず、
平べったい＆上下同じくらいの大きさ＆ゆがんでる
といった三拍子揃った鏡餅ができました。
あの世から父の「これじゃぁまずいなぁ」
と言う声が聞こえてきそうです。
30日の夜、友人のGちゃんがお野菜とお漬物を沢山届けてくれました。
Gちゃんのお母さんは漬物名人で、
色々な種類のお漬物を漬けています。
赤カブ漬け、千枚漬け、大根、白菜の押し漬け、沢庵、…。
どれも美味しくて、いくらでも食べられます。
お酒のつまみに、ご飯のお供に、お正月も助かります。
Gちゃん今年も本当にお世話になりました。
ありがとうございます。
年末恒例の、のしもち作りも今日が最終日。
今年は、27日から30日まで約50枚。
その全てを娘が伸してくれたので、
私はずいぶんと楽ができました。
のしもち作りの合間を縫って、
支払いや給料の振込みなど色々動かなければならないので、
けっこう任せきりで、娘も大変だったことでしょう。
今年も無事に終わってやれやれです。
NHKのEテレで大好きな番組は、「0655」と「2355」そして「ねこねこ55」です。
0655の月曜名物コーナー「たなくじ」は、
携帯のカメラで画面を撮影し、一週間のお守りにするというもの。
いつもはたいていまあまあの内容ですが、
今朝は違いました。
なんと「超大吉WEEK」という超ラッキーな内容でした。
これで30日までの忙しい一週間もうきうき乗り切れそうです。
日経MJ新聞にロッテリアで1月からカニを使った期間限定商品の記事が載っていました。
子供の頃からお馴染みの三立製菓のカニパンを使ったバーガーもあるということで、
姪に話したらすごく楽しみにしているようでした。
その後スーパーに行ったらカニパンが売っていたので買ってしまいました。
これこれ。
最近はミニばかりよく見かけていて、
この大きさのは久しぶりにみました。
ロッテリアはこのカニパンを使って、
「紅ずわいがにのクリーミーコロッケバーガー（340円）」と、
チーズソースを加えたタイプ（400円）の2種類を発売するそう。
袋に面白い食べ方が載っていました。
子供ならみんなやったことがありそうです。
これはダチョウ。
これはモグラ。
なんだって！
なかなかうまく切り取るのは大変です。
この時期最強のメニューはやっぱり鍋！
忙しくて帰りが遅くなっても、
白菜とネギと豆腐とお魚があればすぐに調理完了。
そしてあったまるし、野菜もいっぱい食べられて言うことなしです。
若い頃、冷え性で困っていた友人がお医者様から「毎日鍋を食べなさい」
と言われたと聞いて「変な医者」と思ったけれど、
今では全く同意します。
そしてそんな鍋に最適な鍋とも。
それは友人のGちゃん手作りの「柚子の果汁」と「柚子こしょう」です。
昨晩の鍋は、ちょっと贅沢にふぐ鍋でした。
（お金持ちの叔父さんが毎年送ってくれます）
昆布の出し汁で煮た具材を、
この柚子果汁とお醤油でポン酢にして、柚子胡椒をちょっと入れると、
いくらでも食べられます。
鍋をするたび大活躍の我が家の鍋ともです。
セブンイレブンで19日から25日までの一週間限定で販売されている
クリスマススイーツ。
「サンタ」と「トナカイ」の可愛いケーキが、
テレビでみてからずっと気になっていました。
そしたらスタッフも毎日会社の近くのセブンイレブンでチェックしてたみたいで、
「一度も売ってるの見た事ないです」と言ってました。
やっぱりテレビの力はすごいなぁ。
ダメもとで今日16時くらいに行ってみたら「トナカイ」だけありました。
2個ゲットして4人でシェア。
最初は可愛くて食べるの勿体無いとか、かわいそうとか言ってましたが、
半分に切ったらあっという間にペロリとたいらげてしまいました。
チョコレートクリームと、ザクザクした食感のクッキーがとっても相性がよくて美味しかったです。
干し芋の出荷は今が最盛期なので連日帰りは21時過ぎ。
昨晩も仕事終わりに流通センターに納品に行き、
その帰りに偶然通りかかったらクリスマスイルミネーションのお宅が…。
この時期みんなが楽しんでいる、
クリスマスも忘年会もすっかり縁がないけど、
こうして走りながらイルミネーションを眺めるだけでもちょっと疲れが癒されます。
アシュはまだまだ育ち盛りらしく食欲旺盛。
そのわりに体重は増えていないけど、
キャットフードをモリモリ食べます。
お昼、私たちのお弁当のおかずもクンクン。
でもいつも気に入らず、
臭いをかいでは砂をかく仕草。
（砂をかく＝ウンチをかくす）
だから変な臭い。
ということらしい。
全く失礼しちゃう。
ちなみに今日のおかずは、
とりひき肉とコーンの揚げ焼き。
玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶の厚焼き玉子。
人参とごぼうのきんぴら。
蕪のあんかけ。
でした。