亡くなった父は糠漬けが上手でした。
私も旦那様も漬物が大好きなので、
父の漬けてくれる漬物がいつも楽しみでした。
父が亡くなった後は自分で糠床を作ったのですが、
なかなか父の味には近づけません。
おまけに、この夏は糠床の臭いがすごくなってしまいました。
糠床の蓋を開けた途端、家中にくさやの匂いが充満し、
漬けた野菜もタッパーに入れておくと、
蓋を開けたらウンチのような臭いが漂います。
姪に相談したらネットで調べてくれて、
それはなんとかっていう菌が増えすぎているから良くかき混ぜるといいらしいよ。
と教えてくれました。
確かに父は朝晩、底の方からよくかき混ぜていました。
この夏は野菜も高いのであまり糠床をかき混ぜなかったのも悪かったかも。
これからは毎日一回はよくかき混ぜるようにします。
ここ2日ほど、日中も夜も涼しくて過ごしやすいです。
茨城のサツマイモ畑ではまだこれから芋掘りが始まるところですが、
何だか気分はすっかり秋。
スーパーの店頭には早掘りのサツマイモが並び、
ブドウや梨やりんご、栗も見かけるようになりました。
干し芋も8月の終わりごろから出荷がかなり忙しくなって来ました。
近所にあるスーパーさんの系列でも、
バイヤーさんの送り込みでたくさんの干し芋を納品したので、
それがどんな風に並んだのか気になり、
早速お買い物に行ってきました。
おぉー、山積みです。
ざっと見たところ100袋以上あります。
これが何日で売り切れるのか、これから毎日定点観測に行こうかな。
そしてこのスーパーさん、本当に何でも安くてびっくりです。
我が家の飼い猫アシュくん。
たぶん自分のことを猫だとは思っていないでしょう。
前の飼い猫たちは、外猫が通りかかるとものすごい声で怒っていたのに、
アシュは猫が通っても目の前にいてもまったく反応がありません。
鏡を見せても、自分の顔をみることもしません。
なぜかいつも目をそらしています(笑)
少し前からご飯の前に「おすわり」というと、
ちゃんとお行儀よくお座りをするようになりました。
さすがに「お手」まではしませんが･･･
そして毎日帰る時、車を取ってきて荷物を積み終わってから、
店頭で「アシュー帰るよー」と声をかければ、
どこにいても、どこからともなくやってきて、
ちゃんとカウンターの上までやってきます。
わざわざ連れに行かなくて済んで楽チンです。
何だか猫よりも犬っぽいです。
写真は２階の廊下で、壁にお腹をくっつけて寝ているところです。
最近朝起きるとこういう格好で寝ていることが多いです。
姉の家では長女がよく夕食の支度をしていますが、
姉が昨晩のご飯のおかゆが余ってしまったと会社に持ってきたので、
お昼に食べてみました。
どうも、おばあさんと長男が好きじゃないと食べなかったため、
余ってしまったそう。
で、出てきたのがこれ、どうも減量食だったようです。
姉の長女も含め社内ではダイエットブームで、
この沼というレシピも、その界隈では有名らしく、
長女もスタッフ仲間から教わって初めて作ってみたんだそう。
元のレシピはお米2合に、水２ℓ、
乾燥わかめ30ｇ、干し椎茸30ｇ、オクラ10本、鶏ムネ肉679g、
カレー粉と塩コショウを入れて炊飯器で炊くという、
調理が簡単で、カロリーが少なくボリュームがあるということで、
シャイニー薊さんという方が考案したそうです。
味自体は悪くないけれど、ドロドロに溶けたワカメとオクラの粘っこさ、
この見た目と、沼というネーミングにちょっと引いてしまいました。
その後は炊いた白米を食べました。
白米は偉大です。
指輪物語の作者J・R・Rトールキンの半生を描いた映画、
『トールキン 旅のはじまり』を鑑賞しました。
指輪物語は、現代の名作ファンタジーの源のような作品だと思っているので、
ファンタジーファンとしては絶対に見たい映画でした。
物語は第一次大戦の激戦のただ中から始まります。
戦場で病に倒れたトールキンは、
銃弾が飛び交う中、親友の安否を気遣い、
文字通り必死に友を探し求めます。
戦闘シーンと回想シーンが交互に現れ彼のこれまでを映し出します。
トールキンはまだ幼い頃に両親を亡くし、
知り合いの神父の助けによって裕福な家庭の援助を得て、
イギリスの名門校に入学します。
上流階級の子供たちの中で最初は馴染めなかったものの、
やがて生涯の友となる3人と出会い、T.C.B.Sという結社を作ります。
そのくだりは青春映画そのもので、
彼らの友情と団結にはとても心温まりました。
そして同じ家に身を寄せるエディスといつしか愛し合うようになりますが、
貧しさゆえに最愛の彼女から別れを告げられます。
奨学金も打ち切られ、大学に残るための最後の手段として、
言語学の教授の下に自身の今までのノートを見せに行きます。
トールキンは、大学で言語学を学ぶ前から自分で言語を創作したり、
神話を調べ、自作し、それら全てをノートに記録していました。
その後、学者として成功し愛するエディスとも結ばれます。
二人の友は戦死してしまったものの、
彼らと過ごした青春時代、戦争の悲惨な体験、
愛するエディスの存在とが背景となって、
指輪物語という壮大な物語が誕生したことが映画を見て理解できました。
とても感動しました。
何だかしょっちゅうブログに書いている気がするジャボチカバですが、
日に日に大きくなるのが本当に楽しみです。
前回紹介した9月4日から二週間たって、
葉っぱが一段増えて三段になりました。
大きさも一回り大きくなってたくましく感じます。
下のほうの葉は色が濃くなってきました。
こちらは遅れて芽が出た方なので、生長も少し遅いです。
葉の色もまだ黄緑で、ちょっと弱弱しいです。
昨日は少しヘタっとなっていたため、葉っぱの上に土がのっていました。
今日は立ち上がってきたので大丈夫でしょう。
これからも目が離せないジャボチカバです。
コンビニでは毎週のように新しいスイーツが発売されます。
新商品の気になるものは一度は買ってみるのですが、
リピートするのはまれです。
でもこのローソンウチカフェの
焼きチーズ もち食感ロールは、姪とともにハマって、
もう3回も買ってしまいました。
のびーるチーズクリームというのが塩味で、
甘いのとしょっぱいのでいくらでもいけます。
でも3回食べたからそろそろ気がすんだかな。
この毛布は、アシュが赤ちゃんの時からずっと一緒だったので、
たぶん自分のだと思っているでしょう。
畳んでおいといたのが乱れている時は、
アシュがふみふみチュウチュウした後。
最近は少なくなりましたが、
今でも時々赤ちゃんにもどってしまうアシュです。
会社にキャリーバッグを持ってきたので、
何気に蓋を開けておいたら・・。
思ったとおり中にすっぽり納まっていました。
こちらの思う壺なアシュでした。
この前はUCCミルクコーヒーロールケーキでした。
今度は、DyDoブレンド コーヒーあんぱんを見つけました。
秋になるとこういう新商品が色々出てくるの楽しいです。
コーヒーロールケーキほどパッケージにこだわりは感じられないけど、
あのお馴染みのロゴがしっかり入っています。
これも事務所で4等分しました。
パンは普通で、中身のこしあんがコーヒー味。
そしてホイップクリームが入っているので、
あの甘めのダイドーブレンドコーヒーっぽい味わいになっていました。
コーヒー味のこしあんはけっこうイケます。
そして気になるカロリーも300Kcalと、
ロールケーキに比べてそれほど罪悪感無しに食べられました。
毎月更新している「熟成干し芋達磨庵」の歳時記のページ。
今月は何を題材にしようかと迷っていたところ、
先日の田んぼの共同作業で、
仲間が蒲の穂を沢山刈ってきてみんなにくれました。
そして姪が「陶芸教室で作ったウサギがあるから、お月見の写真なら使えるよ」
と言ってくれたので、
蒲の穂とウサギを使って、
久しぶりにお月見を題材にすることにしました。
おまけにススキは、会社の駐車場に沢山はえています。
去年美味しかった生活クラブのお月見団子も頼んであり、
材料は苦労せずに揃いました。
さて干し芋と団子を盛り付けるお皿をどうしようかと、
手持ちの中の使えそうなお皿を眺めていたら、
何回か使ったことがあるこのお皿がちょうどお月様のように見えました。
過去の写真をチェックしたら、
真上から写していないのでイケる!と思いました。
と言うことで無事写真も撮影できて、文章も以外とすんなりと書けました。
こういう時に書いた文章はあまり記憶がなくて、
後で読み返すと「こんなこと書いたんだなぁ」という気持ちになります。
不思議です。