お盆休みに娘夫婦が帰省したので焼肉パーティをしました。
お洒落なホットプレートを手に入れたので、
これを使ってみたいというのも理由の一つです。
真ん中の穴からお肉の油が下の受け皿に落ちる仕組みになっているので、
程よく油が落ち、ヘルシーに食べられます。
お野菜もちょうどよく美味しく焼けました。
部屋の中で焼肉をやるのは臭いとか煙はどうなるのかと、
ちょっと心配しましたが、煙もほとんど出なかったです。
味付けで役に立ったのは塩糀。
鶏モモ肉とイカを塩糀につけておくだけで、
程よい塩味と柔らかい食感が楽しめました。
焼肉は下拵えさえしておけば手間いらずなので、
私も焼きながら一緒に食べられて楽しかったので、
これから娘夫婦が帰省したら焼肉で決まりかな。
ところで、
焼きそばは、事前に作っておいたので問題なかったけど、
もしプレートの上で作るとしたら、真ん中の穴から下に落ちちゃわないかなぁ。
毎年8月13日は、自然農の田んぼを借りている坂ノ上で、
大川地区の花火大会があります。
18時から神事が行われ川原に立てられている大松明に火がともされます。
着いたのは18時半近くだったので、
松明は半分くらいになってしまっていましたが、
竹がはぜるパーンという音が山間にこだましていました。
盆踊り会場に少しですが屋台も出ます。
いつもなら、ヤマメの塩焼きや、椎茸バーガー、そば粉のような地元らしいものが出ますが、
今年は、焼きそば、焼き鳥、フランクフルト、わたあめ、みたらし団子といったものしか見かけず、
ちょっと残念でした。
花火は20時から上がるので、
その前に一品持ち寄りで食事会をしました。
私は、車麩のカツと、人参と小松菜の白和え、自分で作った玄米の酢飯を持参。
他のメンバーは、玄米のお稲荷さん、生姜カレー、キュウリの酢の物、お茶ガラと干ししいたけの佃煮、
大豆の甘辛揚げ、モズク酢、ブドウにパイナップルなどなど、
ちょうど食事が終わる頃花火が始まりました。
いつもは30～40分ほどで終了する花火が、
今年は1時間かけて上げられたので、ちょっと間延び感がありましたが、
それでも最後5分間の連続花火は圧巻。
それを観るためだけに行ってもいいくらいです。
そしてここの花火の一番のよさは、
おなかに響くドーンという音です。
木版画のお仲間に、朝顔を上手に育てている方がいらっしゃり、
みんなに一鉢づつ持ってきて下さったので、
私も何十年ぶりかで朝顔を育てることにしました。
育てるといっても、もう蕾までついている立派な鉢植えなので、
とにかく毎日忘れずに水やりするだけ。
お水は朝と12時にあげるのだそうです。
三日坊主の私に、最後まで枯らさずに育てられるか心配ですが、
今は毎日きれいな花を咲かせてくれていて、とても楽しみです。
朝顔といえば、ツルを蒔きつけて上に伸ばすものだと思ったら、
戴いた鉢にはつるを巻き付ける支柱は無く、
わきから出てきたツルの先が、
10ｃｍくらいになったら先を摘み取っておくのだと教わりました。
蕾が次々とできているので、いただいた時に
「この朝顔はいつごろまで咲くのですか?」と聞いたら、
｢11月ごろまで咲くよ｣と教わりさらにびっくり！
夏だけの花かと思ったらそんなに長く咲くんですね。
画像検索したら、色も形も様々な色々な種類の写真が出て来ました。
朝顔ってすごく奥が深そうです。
先月ディズニーリゾートで泊まったホテルは、
朝食が美味しいと評判のホテルで、
その理由が焼きたてのフレンチトーストでした。
確かに美味しかったのだけれど、
一切れがとても小さくて、生地は食パンの耳を落としたものだったので、
私的には少し物足りなさがありました。
私はフランスパンのフレンチトーストが好きなのです。
それ以来フレンチトーストが作りたいとずっと思っていました。
で、ようやく娘が帰ってきたタイミングで朝ごはんに作れました。
生活クラブのノンホモ牛乳に玉子一個とお砂糖を混ぜて、
切ったフランスパンを浸しておきます。
本当は一晩置いておきたいところですが、
2時間ほど浸しておいたらパンが柔らかくなりました。
フライパンにギーとオリーブオイルをしいて、
焦げ目がつくくらいまで焼いて出来上がり。
娘に分けてもらったギーがとっても美味しくて、
今一番気に入っています。
甘さ控えめなので、
我が家のプラムで作ったジャムをのせていただきます。
思いついて、生活クラブのマンゴーヨーグルトも一緒にのせてみたら、
サワークリームのようなさわやかさが加わり、中々いけました。
うん、これなら家で食べるフレンチトーストも十分おいしいです。
昨年、奄美大島に家族旅行に行った際、
探し回ってようやく手に入れた、
セレブリティハムのポークランチョンミート。
中々食べる機会がなかったけれど、
今年の旅行も沖縄に決まったので、
美味しかったらまた買ってこなくちゃと、
最近よく作る「おにぎらず」にしてみることにしました。
ちなみにセレブリティハムのランチョンミートは、
デンマーク製でした。
昔懐かしいコンビーフ缶と同じように、
下のほうの缶を専用の鍵のようなもので巻き取っていく方法で開けます。
楽しいです。
そして完成したおにぎらずがこれ。
何でか、ランチョンミートは絶対に玉子と一緒じゃなければ…。
と思っていたけど、
それは沖縄でお馴染みの「ポークたまご」というメニューがあるからみたい。
ランチョンミートを薄く切りフライパンで軽く焦げ目をつけてニンニク黒胡椒をふります。
広げた海苔の中心に、ごはんをしいて炒りたまごをのせ、
ランチョンミートをのせてマヨネーズをかけ、
大葉、ジャガイモとツナのサラダをのせて、
ご飯をかぶせて海苔で風呂敷のように包み、さらにラップで包みます。
それを半分に切ってできあがり。
見た目も中々ですが、味も上々です。
気に入ったのでまた沖縄で探して買ってこようっと！
我が家のアイドル、オス猫のアシュくん。
年齢は1歳と9ヶ月。
そろそろ大人かと思いきや、甘えん坊で寂しがりやで、
そのくせ、かまわれるのは大嫌い。
娘と二人で録画して置いたＥテレの番組『ねこねこ55』を観ていたら、
お気に入りのコーナー『ねこあるある』で、
｢猫にかぶり物をさせたくなる｣と果物のネットをかぶせた画像が出ました。
ちょうど手元にメロンのネットがあったので、
アシュにもかぶせてみようと思ったら予想以上に抵抗が強く、
帽子のようにかぶせるのは断念。
嫌々ながら王子様キャラのような格好に…。
娘は「ムチウチアシュ』と言っていました。
「猫が鳴くのは人間に何かを伝えたい時」と猫の雑誌で読みました。
そういえばウチのアシュも、鳴くときは決まっています。
「おなかが空いた～」「ウンチしたよー」「遊んで～」「ほっといてよ」
と、最初の3つは同じ鳴き声なのでその時の状況で判断します。
「ほっといてよ」は、いかにもウザイと言っているような声なのでよくわかります。
今朝は、ウンチしたよーといいながら起こしに来て、
そのままおなかの上で落ち着きました。
（ウンチしたよーはしたに下りてから判明したのでその時は気づきませんでした）
おなかの上であくびをする瞬間をパチリ。
もうちょっと後のほうがもっといい表情が撮れたかも。
最近のお気に入りの箱の中。
時々手だけがにゅーと出ています。
昨年、ルマンドのアイスが発売され人気になりましたが、
その第二段のロイヤルミルクティ味のルマンドアイスが出ました。
少し前にイトーヨーカドーで見かけて即購入。
娘が帰省したら一緒に食べようと冷凍庫に大事にしまっておいたアイスを、
ようやく食べることができました。
娘が言うのには、
東京ではこのルマンドアイスは販売していないそうで、
すごく喜んでいました。
中身は4つに分かれる最中タイプで、
ロイヤルミルクティ味のアイスを
ミルクティ味のチョコでコーティング。
中心にクレープ生地のクッキー、
ルマンドキャラメルのミニサイズが入っています。
サクサクのルマンドとミルクティアイスの相性がよくて、
前回のルマンドアイスよりもさらに美味しくなっていました。
二人だとあっという間に無くなってしまい、
何で二つ買っておかなかったかと後悔しました。
でもあれ以来、売り場では見かけなくなってしまいました。
残念。
事務所に毎日一緒にご出勤のアシュ。
着いたばかりのときは少しうろうろしてますが、
そのうちにすぐに箱に入ってお昼寝が始まります。
時には金庫上のこんなスペースに入り込んでお昼寝。
今日は、おーいお茶の箱ですやすや。
昨日、配達のスタッフが無人販売で買ってきてくれたナス。
3本100円と、とってもお買い得でした。
ナスはいくらあってもいいので「見かけたら買ってきて」と頼んであったのです。
その中の1本にこんな変わった形のナスを発見！
面白いから写真を撮っておいたのだけど、
写真をみるとまるでピノキオの横顔のようです。
ここから小さいナスが育っていくところだったのかな。
飛び出た突起の中もちゃんとナスでした。
このナスはちょうど作り始めたカレーに入れてみました。
今日のお昼ご飯に食べたとき、
けっこうたくさんナスを入れたのに、
跡形もなくとけてしまっていて、誰もナスが入っていると気づきませんでした。
こんなことなら、煮込まないで焼いてトッピングすればよかったな。
最近通っている鍼灸の先生に｢体が硬くて困る｣と言ったら、
この本を貸してくれました。
この本は川村クリニックの院長川村明氏が、
自身が実践するヨガを元に考案した運動を紹介しています。
ひざ裏を伸ばして柔らかくすることで、
姿勢が整い、身体の不調が改善されるというもの。
一日たった１分の運動でも体が変わっていったという実例を元に、
基本の３つの動作や、
もっとチャレンジしたい人のための運動を紹介しています。
大切なのは続けること。
体が柔らかくなればいいこと尽くめなので、
やらない手は無いですね。
いつも三日坊主の私にどれだけ続くか少し頑張って続けてみようと思います。