静岡市内は7月のお盆なので、
低アミロース米のたきたてという品種のお米を使い、
仏壇のお供え用におはぎを作りました。
普通に炊いても、もちもちした食感ですが、
炊きあがってから
すりこ木で半分くらいお米の粒を潰し、
一口大に丸めたご飯を
生活クラブで買った粒あんで包んで完成です。
ご飯もあんこも美味しいおはぎができました。
3合半炊いたら全部のご飯を包むには
あんこが足りないことに気づいたので、
半分はごはんであんこを包み周りにきな粉をまぶしました。
きな粉には砂糖を混ぜなかったので甘さ控えめでしたが、
どちらも美味しかったです。
7月13日に自然農の田んぼで共同作業の草刈りがありました。
当初は14日の日曜日に参加する予定でしたが、
天気予報で日曜が雨予報だったため、
急遽、仕事の配達だけして草刈りに向かいました。
とはいえ7月13日～15日は市内がお盆期間になり、
草刈りに参加したのは3名のみでした。
いつものフェンス際の石垣の上部を
二人がかりできれいにすることにしました。
石垣は太陽の熱を吸収してサウナのような暑さになります。
草は伸びて木の幹のように太く手ごわくなっていました。
ちょうど一時間で石垣の右半分がきれいになりました。
共同作業はここまでにして、
先日蒔いた大豆畑の様子を見に行きました。
しっかりと大豆の芽が出ていて一安心。
草も思ったよりも少なかったので、
大豆の近くの背の高い草だけを刈りました。
二粒ずつ蒔いて、
ほとんどの場所で2本芽が出ていたのでよかったです。
大豆畑は10分ほどで終了しました。
ここからが本番です。
前回の草取りから2週間たった田んぼは
草がまた一面に伸びていました。
端から稲の周りの草を刈っていきます。
10日から20日まで田んぼの水が止まっているので、
膝をついて除草できたのはよかったのですが、
この暑さで雨が降らなければどうなったことかと冷や冷やしました。
二人で頑張って田んぼ全体が終わりました。
稲がのびのびしたようです。
最後に草刈り機で田んぼの空いている場所の草を刈りました。
畔もきれいにしてこの日の作業は終了。
お疲れさまでした。
熟成干し芋達磨庵のホームページで毎月更新している歳時記。
先日、無人販売所でヒマワリの花を購入したので、
これを使いたいと思い画像だけを先に撮りました。
笹団子の笹を船に見立てて、
丸干し芋、角切り芋、平干し芋をそれぞれ笹船に載せ、
天の川に見立てたお皿の上を渡っていく・・・
というようなイメージで盛りつけたのですが、
文章がなかなか書けず、
気づけば七夕もとっくに終わってしまったので、
このままこの画像を使おうか、
それとも撮り直ししようかと悩み中です。
体重6.5㎏超えの大型猫アシュくんですが、
猫タワーに備え付けの小さな穴の開いたBOXにもまだ入れます。
そこから腕だけ出していたのがすごくマッチョでした。
そういえば猫タワーの上に乗る時、
飛び乗った方が楽なのに、
時々懸垂みたいに腕（爪？）をひっかけて力ずくで上っているのを見ます。
私達はクライマー登りと呼んでいますが、
あれは筋トレだったのかも。
先月沖縄のお土産にいただいたカラキの皮です。
「沖縄ニッケイ」と呼ばれる沖縄本島に自生するクスノキ科の常緑樹で、
シナモンのようないい香りがするので
泡盛に漬けこむと、
とってもスパイシーないい香りと色がお酒につきます。
何度かカラキの枝と葉っぱを戴いてほうじ茶と一緒に沸かしたり、
焼酎に漬けて楽しみましたが、
今回は幹の皮をいただきました。
皮の方がカラキのエキスが早く抽出できて香りもいいんだって。
2～3ヵ月漬けたら酒は別の容器に移した方がいいとのことですが、
最終的な判断は色で、
余りつけ過ぎると濁ると教えてもらいました。
泡盛が手元にないので、
九州の伯父が送ってくれた芋焼酎に漬けてみました。
いただいた皮がちょうど3合用ということで、
500ミリのペットボトルにしました。
出来上がりが楽しみです。
友人が現地で撮った画像も送ってくれました。
かなりいい色になっています。
枝は見栄え用だそう。
毎日一緒に事務所にご出勤のアシュくん。
最近のお気に入りは通販部の机の端。
事務所に来たらほぼ帰りまでここで過ごします。
今日は姪が首に巻いていた手ぬぐいを鉢巻にされてました。
いつもなら速攻嫌がって自分で取ってしまうのに、
しばらくこの状態でいたのは、
あまりに暑くて頭がボーとしてたからかな。
お祭りみたいだね。
このところの暑さで愛猫のアシュは毎日エアコン生活でした。
涼しい部屋にいれば快適だと思うのに
必ず外に出たがります。
まあ外も同じように涼しいのだと
勘違いする気持ちはわかりますが、
外が暑ければ涼しい部屋に戻ってくればいいのに、
それは絶対にありません。
結果、朝見たら部屋の前で
まるで行き倒れた人のように転がっていました。
上をまたいでも身動き一つしないので
生きてる？と確認したほどです。
この後ちゃんと起き上がってきたので一安心でしたが。
アップルウォッチを購入してから早一年と2週間ほど。
昨日、ムーブゴール365回というバッジをもらいました。
ウォッチの中にあるアクティビティは、
ムーブとエクササイズとスタンドの3種類。
ムーブは自分で決めた一日の消費カロリー（最近は490kcal）
を超えるとクリアーで、
同様にエクササイズは40分、
スタンドは一時間に一分以上の動きを12時間。
と決めています。
体調をくずした2月と5月に一週間休んだ時以外、
頑張ってようやく365回になりました。
ウォッチからも「これはちょっとしたことですよ」と褒められたけど、
自分でもよく頑張ったなぁと褒めてやりたいです。
次は730回目指して頑張ろうっと！
イトーヨーカドーでたまに販売している
きのこのお楽しみ袋。
売り場に行って見つけたら絶対に買います。
今回は、
「霜降りひらたけ」「まいたけ」「エリンギ」「カットエリンギ」
「ぶなしめじ」「ブナピー」「カットぶなしめじ」
の7袋も入っていて540円はかなりお得です。
夏はさっぱりきのこのマリネが美味しいので、
さっそく「霜降りひらたけ」「カットエリンギ」「カットぶなしめじ」
で作りました。
作りたてよりも一日たった方が美味しいです。
日曜に作り月曜のお弁当にしました。
今日のメニューは、
チキンカツ（梅シソ）、キノコのマリネ、
ポテトのチーズ焼きと野菜サラダでしした。
暑いのでこういうメニューは食欲を増します。
我が家は外食することはほとんどありませんが、
日本料理治作さんと、お蕎麦の日和亭さんだけは
定期的に行きたくなります。
本当は月一でも行きたいくらいですが、
二か月半ぶりに日和亭さんのお蕎麦を食べに行きました。
いつも変わり蕎麦が三種類と細打ち、田舎蕎麦の五食天盛りがお気に入り。
今回の変わり蕎麦は「お茶」「赤じそ」「芥子の実」でした。
天ぷらもとっても美味しかったです。