毎日作っているお弁当ですが、
今日は姪の友人が助っ人に来てくれるとのこと。
「出来ればお昼ご飯を作ってあげて欲しい」と頼まれました。
「いつもと同じでいいよ」とは言われましたが、
いつもだと気づけば茶色のおかずばっかりになっちゃうので、
ちょっとだけ気を使うことにしました。
いつも前日にいくつかメニューは考えますが、
今日は、クリームコーンの玉子蒸しと、
ジャガイモのチーズ焼きだけ決めてあって、
メインともう一品がなかなか決まらず困りました。
結局、名古屋風豚肉のソテーと牛肉とごぼうの煮物を作り、
大豆とヒジキ・人参の混ぜご飯にしました。
混ぜご飯は前日のヒジキの煮物のリメイクですが、
人参を増やして、牛肉とごぼうの煮物の知るを使いました。
クリームコーンの玉子蒸しはとっても美味しくできましたが、
豚肉のソテーが少ししょっぱかったのが残念でした。
姪がスヌーピーのチョコエッグを買ってきました。
昨年買ったのは輸入ものでしたが、
今回は子供の頃に駄菓子屋でお世話になったフルタ製菓のもの。
輸入のは3個セットでしたが今回は一個単位。
フィギュアの種類は全部で17＋シークレットの18種類。
元より全部集めるのは無理と諦めてますが、
楽天で10個まとめてだと半額近くで買えるのを発見！
思い切って大人買いしちゃいました。
結果10個中同じのは1つだけだったのでまずまず。
姪がかぶってしまったスヌーピーを一つ貰ったので10種類揃いました。
これで満足です。
劇団SPACのリチャード二世を観劇しました。
久しぶりのシェークスピア劇で上演時間は2時間20分という長丁場。
観劇前は少しハードルが高く感じていましたが、
最初から最後まで引き付けられました。
まず演出で驚いたのは、
この劇の案内役（永井健二さん）がいたことです。
案内役は私たち観客の目線で劇を進行していくため、
長丁場でも迷わず、飽きずに観劇することができました。
アフタートークでこの案内役のことを永井さん自身が、
「リチャード二世とボリングブルックの子孫という立場で演じていた」
と話されていたのが印象的でした。
また男性の役を演じていた女性俳優さんが、
髪形がツインテールだったりと本人に近い造形というのが面白かったです。
これもアフタートークでの演出家寺内さんのお話ですが、
平日は中高生が観劇しているので、
中高生に飽きさせない工夫を色々としているそうです。
沢山の登場人物を13人の役者さんが演じていて、
舞台はシンプルながら、
俳優さん自身がセットを動かし場面転換していくのが、
スムーズで気持ちよく、
剣をカサ、馬は椅子で表現され、
雨漏りがその世界の破綻を表すなどユニークで楽しかったです。
途中歌舞伎のような演出もありましたが、
シェークスピアは歌舞伎とよく似ている気がしました。
どちらも現代では格式のあるちょっと敷居が高いものとされていますが、
当時は実際に起きた事件を面白おかしく演じて、
民衆の娯楽という位置づけだったのではと感じました。
SPACの俳優さんでもある寺内亜矢子さんの演出がとても素晴らしく、
改めてSPACの人材の豊富さを感じました。
次回作も楽しみです。
「人は三千円の使いかたで、人生が決まるのよ」
当時中学生の美帆が祖母から言われたこの言葉が、
本篇を通してえがかれます。
御厨家は、73歳の琴子（近所で一人暮らし）
両親（和彦・智子）、結婚して別に暮らす姉（真帆）
就職して一人暮らしの美帆。
章ごとにそれぞれの立場に起こる、
突然の入院や、離婚、介護等々、様々な出来事を通し、
お金をどう貯めて、どう使うのか？を学びます。
それがお説教臭くなく、
また物語そのものにも引き込まれてとても楽しく読めました。
ドラマ化されたようなのでそちらも見てみたいです。
昨日のお弁当は、出汁巻き卵、豚しゃぶサラダ、
エリチリ（エリンギのチリソース）、里芋のから揚げでした。
エリンギが3パックあったのでエリチリは前日から決めていました。
後はたまご料理とメイン一品という感じで三品ができましたが、
最後の一品がなかなか決まらず困りました。
早く何か作らないと時間がなくなってしまう！というところで、
冷蔵庫に茹でた里芋があったことを思い出し、
これで何かできないかと考えて、
から揚げにすることにしました。
衣に青のりとお塩を混ぜて、
里芋は一度火が通っているのでさっと揚げれば完成です。
一番手間がかかったのはエリチリですが、
出汁巻き卵も、豚しゃぶサラダも地味に手がかかっています。
でも食べたスタッフからは、
「里芋のから揚げが美味しい」との感想。
手間とか関係なく味わう方はそういうものですね。
これからはあまり手をかけなくても喜ばれるメニューの開拓に励みます。
事務所に毎日一緒に出勤している愛猫のアシュくん。
お昼ご飯もみんなと一緒に食べたいようで、
時間になると催促されます。
今日は家からアシュ用のご飯を持ってくるのを忘れてしまい、
セブンイレブンで買ってこようかと思いましたが、
「（外猫さん用に買ってあるキャットフードを）貰えばいいよ」
と姪が教えてくれました。
アシュくん初めての「ねこ元気」です。
いつものご飯は少し飽きてしまい食いつきがあまり良くなかったのに、
これは美味しそうにパクパク食べていました。
それでいいのね。
外猫さんには、たまにアシュが残したフードをあげているので、
これであいこですね。
第三部 河竹黙阿弥原作 通し狂言「十六夜清心」を観劇しました。
極楽寺の僧侶清心と遊女十六夜の心中と、
実在の盗賊をモデルにしたという物語。
前半は悲しく美しい恋模様を描き、
純真ではかなげな十六夜が後半はがらりと変わり、
清心ともども悪人の姿となり、盗賊の親方とも堂々と渡り合います。
七語調の名台詞が心地よかったです。
歌舞伎によくある「実は」という展開も楽しめました。
今回は花道横の席だったので、
十六夜役の七之助さんを間近で観られ堪能しました。
今朝のNHKあさイチ「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで、
料理研究家のMakoさんが紹介していた「豚肉の葱巻き」を見ながら作ってみました。
太葱の白い部分を4㎝くらいの長さに切り、
上下に切り込みを入れるのですが、
片方はそのまま垂直に、反対側は斜めに入れます。
葱に小麦粉をまぶしてから、
豚の薄切り肉（今回はモモですが番組では肩ロースでした）を、
横に一枚、縦に一枚ずつ、葱がしっかりと隠れるように包んでから、
軽く握って形を整え、全体に薄く小麦粉をまぶします。
フライパンに油をしいて、
肉巻きを支えあうように立てて置き両方の断面部分から焼きます。
その後寝かせて全体に焼き色がつくまで7～8分しっかりと焼きます。
酒を回しかけてアルコールを飛ばしてから
塩味で食べる場合は取り出して塩とレモンをかけていただきます。
今回はお弁当なので、醤油と砂糖と酒を入れて、
斜め切りにした葱の青い部分とともに、
照りが出るまでしっかりと煮詰めます。
見た目もボリューミィな肉巻きの完成です。
調味料の量は適当だったので味が心配でしたが、
食べたスタッフからは好評でした。
はちみつ漬けにしたかりんが6日経ってかなり果汁が出てます。
お茶パックを買ってきて種も無事投入しました。
本当は2～3週間したら出来上がりなのですが、
その前にどうも風邪をひいてしまってのどが痛かったので、
もう2回ほどお湯に溶かして飲んでしまいました。
美味しかったです。
残ったかりんをどうしよう？と思っていたところで、
ジャムのレシピを見つけたのでジャムにすることにしました。
かりんは皮と芯と種を水から沸かして煮だしてから、
細かく切った実をその汁と砂糖で煮ます。
だんだんととろみがついてきました。
このくらいまで煮詰めたら完成です。
ちょっと渋みを感じますが結構おいしいです。
今年も1月7日に「七草がゆ」を作りました。
いつもは前日に七草を買ってくるのですが、
今年は手際よく4日には七草のセットを購入し、
ベランダの涼しいところで保管しておきました。
5日の夜から徐々に体調が悪くなってしまったので、
4日に買わなければ今年は多分作れなかったでしょう。
7日の朝に頑張って作った七草がゆは全部食べきれなかったので、
冷蔵庫で保存しておいたのですがその後も本当に助けられました。
やっぱり健康が一番大事ですね。